Quả trứng gà - Lêkima ai cũng chê không ăn nhưng thực ra rất tốt: Khử độc gan, phòng ngừa ung thư
Hôm qua thấy mẹ chồng em kiếm đâu được mấy quả lêkima (quả trứng gà) về bày mâm ngũ quả, em bảo mẹ bày loại quả nào tết xong còn tận dụng ăn được luôn cho đỡ phí, chứ bày quả trứng gà rồi bỏ đi. Nhưng bà lại bảo quả này ăn tốt cho sức khỏe lắm đó.
Thực tế hồi nhỏ ở sân nhà em cũng có 1 cây trứng gà, xanh thì ăn chát lắm nhưng lúc chín thì lại bở nên nhà em không ai thích ăn, quả rụng đầy gốc. Khi nghe mẹ chồng bảo nó tốt nên em tò mò vào mạng tìm hiểu xem sao, thì thấy nhiều bài viết ca ngợi loại quả này lắm các chị ạ.
Ảnh minh họa/Nguồn: Internet
Những tác dụng của quả trứng gà
Quả trứng gà có thể ăn trực tiếp khi quả chín hoặc từ quả chín chiết xuất sang dạng bột khô để sử dụng. Một muỗng canh (7,5 gram) bột quả trứng gà cung cấp: 30 Calo, 0g Protein, 0g chất béo, 6g Carbs, 1,5g đường, 2g chất xơ, có nhiều tác dụng cho sức khỏe như sau:
Phòng chống ung thư
Trong quả trứng gà có chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao, polyphenol và carotenoids, hai nhóm chất chống oxy hóa giúp tăng cường sức khỏe, chống lại ung thư.
Làm lành vết thương, giúp khử độc gan
Chất Beta-caroten từ bột quả lêkima có tác dụng như chất bẫy gốc tự do, nhờ có nhiều tính liên kết nên Beta-caroten có khả năng kết hợp với điện tử hoặc các gốc tự do, qua đó có tính khử độc cho cơ thể.
Ngoài ra, tinh dầu chiết xuất từ hạt quả trứng gà có thể giúp thúc đẩy sự tái sinh của tế bào màng trong, sự chuyển dịch của nguyên bào sợi và quá trình sản sinh mô chống viêm sẽ nhanh chóng làm lành các vết thương trên cơ thể, chữa được bệnh gan.
Chống oxy hóa
Trong quả trứng gà có chứa hàm lượng cao polyphenol và carotenoids, hai nhóm chất chống oxy hóa có tác dụng chống viêm, chống ung thư và tăng cường sức khỏe tim mạch.
Kiểm soát lượng đường trong máu
Hàm lượng carbs (Cacbohydrat) cao và chất xơ phức tạp và có thể làm giảm khả năng hấp thụ đường đơn giản của cơ thể. Điều này có thể giúp ngăn ngừa lượng đường trong máu tăng đột biến và điều chỉnh lượng đường trong máu.
Tốt cho mắt
Màu vàng của quả trứng gà chứa hàm lượng xanthophyll và vitamin C cao được cho là giúp tăng cường sức khỏe của mắt và thị lực tốt.
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Thành phần polyphenol có trong quả trứng gà giúp bảo vệ chống lại bệnh tim. Polyphenol là các hợp chất thực vật có lợi được cho là bảo vệ chống lại huyết áp cao và bệnh tim mạch.
Ảnh minh họa/Nguồn: Internet
Hỗ trợ điều trị tiểu đường
Chất xơ hòa tan trong quả trứng gà có thể giúp bảo vệ chống lại bệnh tiểu đường bằng cách cải thiện độ nhạy insulin và ngăn ngừa sự tăng đột biến lượng đường trong máu sau bữa ăn hoặc bữa ăn nhẹ.
Tốt cho tiêu hóa
Hàm lượng chất xơ hòa tan trong quả trứng gà giúp bổ sung số lượng lớn vào phân và ngăn ngừa táo bón bằng cách giúp thực phẩm di chuyển trơn tru qua ruột.
Chất xơ hòa tan nuôi dưỡng vi khuẩn đường ruột có lợi, tạo ra các axit béo chuỗi ngắn (SCFA) như acetate, propionate và butyrate giúp các tế bào trong ruột khỏe mạnh. Ngoài ra còn cải thiện các triệu chứng rối loạn đường ruột, bao gồm hội chứng ruột kích thích (IBS) và viêm loét đại tràng.
Làm đẹp da
Thành phần niacin, beta- carotene, sắt và nhiều chất xơ cũng như những thành phần chống oxy hóa có trong quả trứng gà có thể giúp tái tạo tế bào giúp da săn chắc, khỏe mạnh.
