Có chị nào thích ăn KHOAI TỪ không, tưởng là món nhà quê nhưng không ngờ lại làm nên điều KÌ DIỆU với cơ thể luôn nè

Đang mùa củ khoai từ đó mấy mẹ, mua về ăn đi nha, vừa ngon lại vừa tốt, chẳng phải lo gì. Mà củ khoai từ luộc ngọt bùi, bở thơm, những lúc đói có 1 củ khoai từ nóng hổi ăn thật sung sướng biết bao. Mà ở quê em, người ta còn nấu chè củ từ với chút mật mía nữa, dân dã mà cũng đủ để cái mùi vị quê hương đậm đầy trong tim của những kẻ xa nhà. Hay khi rét như thế này, cả nhà quây quần làm nổi lẩu, cho khoai từ vào cũng đủ thêm vị ngọt thơm, tăng cường sức khỏe cho cả nhà...

Mà kể tới tác dụng của củ khoai từ, thì sẽ nhiều người phải ngạc nhiên cho coi vì không nghĩ khoai từ lại tốt đến mức độ ấy. Để em chia sẻ cho mọi người cùng biết nha:

Khoai từ rất nhiều dưỡng chất

Củ khoai từ là nguồn phong phú vitamin B, cung cấp rất nhiều dưỡng chất cho sức khỏe. Những vitamin này cần thiết để thúc đẩy chức năng trao đổi chất trong cơ thể. Khoai từ còn là nguồn phong phú vitamin C và A. Vitamin C có tác dụng chống lão hóa, tăng cường khả năng miễn dịch và củng cố chất xương. Vitamin A cũng giúp cải thiện làn da, tăng cường thị lực, chống lại các bệnh ung thư phổi và khoang miệng.

Tăng cường trao đổi chất, hỗ trợ tiêu hóa

Trời càng lạnh thì tốc độ vận động và cường độ trao đổi chất trong cơ thể con người càng giảm. Hầu hết mọi người thường thích ăn lẩu trong mùa đông. Những thói quen này khiến cho các bệnh đường ruột có nguy cơ gia tăng. Amylase và polyphenol oxidase trong khoai từ rất có lợi cho dạ dày và quá trình tiêu hóa. Loại củ này còn giúp cơ thể tăng khả năng hấp thu và sở hữu công dụng tương tự những loại thuốc bổ tỳ vị.

Do đó, những người ăn ít, chán ăn đều cần bổ sung các chất dinh dưỡng có trong khoai từ. Bên cạnh đó, khoai từ cho vào nồi lẩu không chỉ có hương vị ngon miệng mà còn giúp bảo vệ đường ruột và hệ thống tiêu hóa trong những ngày giá rét.

Bổ phổi, khỏi ho

Họng và phổi là hai cơ quan đặc biệt nhạy cảm vào mùa đông. Trong khi đó, khoai từ có chứa saponin và niêm dịch. Hai thành phần này có tác dụng làm dịuviêm họng, bổ phổi, tiêu đờm, trị các chứng ho khan, tiêu trừ một số loại bệnh về đường hô hấp.

Phòng chống bệnh tim mạch

Trong những ngày giá rét, sự chênh lệch giữa nhiệt độ trong nhà và ngoài trời tương đối lớn. Vì thế các nguy cơ về bệnh tim mạch dễ bị tái phát. Khoai từ chứa nhiều protein niêm dịch, vitamin và các nguyên tố vi lượng. Những chất này có tác dụng ngăn cản sự tích tụ của chất béo trong thành mạch máu, giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tim, chứng huyết áp thấp, đồng thời còn giúp tinh thần phấn chấn hơn.

Bởi vậy, loại thực phẩm này cực kì hữu ích trong mùa đông với những người có tiền sử bệnh tim và huyết áp.

Kiểm soát huyết áp

Củ khoai từ giàu khoáng chất như chất đồng, can xi, chất sắt, kali, mangan, phốt pho, kali... Kali bảo vệ sức khỏe của tim thông qua việc kiểm soát huyết áp và ngừa tăng huyết áp. Chất sắt cần thiết cho quá trình hình thành của các hồng cầu, ngừa thiếu máu.

Ngừa ung nhọt

Khoai từ cũng được sử dụng như một loại thuốc tại nhiều quốc gia Đông Á. Đó là nhờ khoai có chứa allantoin, hợp chất giúp vết thương mau lành khi được thoa lên các chỗ ung nhọt.

Hạ đường huyết

Khoai từ chứa niêm dịch protein - hợp chất giữa protein và polysacc-harid. Do đó, loại củ này có tác dụng hạ đường huyết. Chế biến khoai từ thành các món ăn hằng ngày có thể ngăn chặn sự gia tăng và hấp thu đường trong máu, phòng chống bệnh tiểu đường.

* Chú ý khi ăn khoai từ:

- Không ăn khoai từ cùng chuối để tránh tiêu chảy.

- Mặc dù khoai từ có nhiều tác dụng, nhưng đối với bà bầu không nên ăn quá nhiều khoai từ dễ bị đầy hơi, đau bụng, khó tiêu.

Các mẹ tham khảo thêm:

6 loại rau được khoa học chứng nhận là THẦN HỘ MỆNH CHO GAN, vừa thải sạch tinh mọi độc tố lại chữa bệnh gan nhiễm mỡ nhanh tức thì

Chị nào muốn khỏi hoàn toàn BỆNH TRĨ thì 'bơi' vào đây, em mách cho cách này, nặng tới mấy cũng khỏi mà không tốn một đồng

5 đối tượng tuyệt đối không được uống SỮA ĐẬU NÀNH kẻo sản sinh KHỐI U ác tính, người khỏe cũng thành yếu vì trăm thứ bệnh

Những lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe khi bạn ăn bắp ngô