Trong thời kỳ dịch bệnh, nhu cầu chăm sóc sức khỏe của mọi người tăng cao. Chế độ ăn uống đủ chất là nền tảng nâng cao sức đề kháng, đảm bảo sức khỏe chống lại mọi bệnh tật. Ăn uống cân bằng, đa dạng còn đem đến những trải nghiệm ẩm thực mới lạ, giúp các chị em duy trì thói quen này một cách đầy hứng khởi.
Ăn đủ 4 nhóm chất là nguyên tắc cốt lõi để bảo đảm sức khỏe
Dù nhiều cách thức ăn kiêng đang thịnh hành, chế độ ăn đủ 4 nhóm chất, gồm chất đạm, chất béo, tinh bột và vitamin & khoáng chất vẫn luôn là công thức kinh điển được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích. Mỗi nhóm chất thực hiện những “sứ mệnh riêng”, giúp cơ thể luôn tràn đầy năng lượng và sức sống.
Tinh bột là nguồn cung cấp năng lượng chính cho cơ thể. Chất đạm có vai trò quan trọng trong việc hình thành và tái tạo tế bào, điều hoà hoạt động sống. Chất béo là nguồn dự trữ năng lượng. Vitamin và khoáng chất tham gia tích cực vào quá trình chuyển hoá các chất dinh dưỡng và củng cố hệ miễn dịch.
Đó là lý do vì sao các tháp dinh dưỡng, hướng dẫn khẩu phần ăn đều được xây dựng dựa trên sự kết hợp các nhóm thực phẩm gồm rau củ, ngũ cốc, các loại thịt, cá, trứng và sữa…
Cách duy trì chế độ ăn uống cân bằng
Ăn đủ chất không còn xa lạ, nhưng thói quen này có đi ngược lại với tiêu chí “ăn ngon” của các tín đồ ẩm thực? Câu trả lời chắc chắn là không. Ăn uống đa dạng và lành mạnh hoàn toàn có thể đem lại những trải nghiệm ẩm thực vô cùng thú vị. Khi sẵn sàng thử nhiều hương vị mới lạ, chúng ta sẽ hình thành và duy trì thói quen ăn uống cân bằng một cách tự nhiên.
Ăn đa dạng thực phẩm, ưu tiên những món lành mạnh
Các hướng dẫn về khẩu phần ăn tại nhiều quốc gia trên thế giới đều khuyến khích ăn uống đa dạng. Khẩu phần dinh dưỡng lý tưởng của người Canada có 1/2 lượng trái cây và rau quả, 1/4 tinh bột hoặc ngũ cốc và 1/4 protein.
Các chuyên gia Đại học Harvard (Mỹ) còn đặc biệt nhấn mạnh tính đa dạng của dĩa ăn bổ dưỡng. Theo đó, người dân nên ăn nhiều loại rau củ đủ màu, các loại ngũ cốc nguyên hạt, lấy nguồn chất đạm từ cả nguồn động vật lẫn thực vật.
Ảnh: Theo báo Tuổi Trẻ
Nhiều năm nay, chế độ ăn Địa Trung Hải thường xuyên được bình chọn là chế độ ăn lành mạnh nhất thế giới. Chế độ này ưu tiên các loại cá, trái cây và rau, đậu và ngũ cốc nguyên hạt.
Nấu ăn từ nhiều nguyên liệu khác nhau
Nấu những món ăn phong phú về nguyên liệu là cách đơn giản để các đầu bếp tại gia đảm bảo thực đơn dinh dưỡng đủ chất, tạo trải nghiệm vị giác mới lạ trong khi vẫn tiết kiệm thời gian.
Có thể chọn các nguyên liệu có hương vị, kết cấu đối lập để hỗ trợ nhau. Vị ngọt thanh kết hợp với đậm đà. Món chính kết cấu khô, giòn kết hợp đồ ăn kèm có độ ẩm, mọng nước. Chẳng hạn như các món thịt nướng thường dùng kèm chút rau củ tươi, cá hồi áp chảo “bắt cặp” với rau củ bỏ lò…
Nước xốt cũng là lựa chọn được nhiều đầu bếp ưu ái sử dụng để “nâng tầm” những món ăn nhiều nguyên liệu. Rau củ, thịt, thuỷ, hải sản… kết hợp trọn vẹn hơn nhờ nước xốt hợp vị.
Nước xốt mè rang vị ớt và phô mai của Kewpie vừa ra mắt mùa hè 2021 cũng được xếp vào nhóm xốt dễ “mix & match”.
Hỗn hợp xốt sánh mịn với vị mè rang đặc trưng, phô mai béo ngậy cùng ớt cay nồng là điểm độc đáo khiến loại xốt này có thể “đồng hành” cùng cả món thịt và món rau.
Các đầu bếp tại gia có thể bắt đầu với món Ớt chuông nhồi cơm thịt heo rau củ nướng rưới nước xốt mè rang vị ớt và phô mai Kewpie. Sau khoảng 30 phút chuẩn bị, cả gia đình đã có thể cùng thưởng thức món ăn mới lạ, kết hợp đủ 4 nhóm chất thiết yếu cho khẩu phần ăn hàng ngày.
Xem thêm cách nấu tại: https://bit.ly/Kewpiehuongdannauan
Chia sẻ tinh thần “Xốt rau đã ngon, chấm thịt đã thèm”, nước xốt mè rang vị ớt và phô mai đang được nhiều người tiêu dùng Việt tìm mua tại các hệ thống siêu thị trên toàn quốc. Bạn có thể tham khảo thêm các món ăn giàu dinh dưỡng và mới lạ cùng nước xốt hương vị mới tại: https://bit.ly/Kewpienewproduct
Công ty TNHH Kewpie Việt Nam
Địa chỉ: 11 VSIP II-A, Đường số 14 Khu công nghiệp Việt Nam – Singapore II-A, Phường Vĩnh Tân, Thị xã Tân Uyên, Tỉnh Bình Dương, Việt Nam
Số điện thoại: (028) 39209799
Trang web: http://kewpie.com.vn/vi
Nguồn do Kewpie Việt Nam cung cấp