Khi con 6 tháng tuổi, mẹ dễ dàng tập cho con ăn dặm thành công nếu biết nhu cầu dinh dưỡng của con
Nhiều mẹ trẻ mới có con đầu lòng thường lúng túng trong giai đoạn tập cho con ăn dặm, thậm chí có mẹ còn không biết khi nào nên bắt đầu và bắt đầu như thế nào.
Thực ra, tùy theo sự phát triển thể chất của con mà mẹ có thể cho con bắt đầu quá trình ăn dặm. Giai đoạn 6-7 tháng là thời điểm tốt nhất. Đó là khi mẹ thấy con có dấu hiệu đòi ăn, thèm thuồng khi nhìn người khác ăn món gì đó. Con cũng đã bắt đầu mọc những chiếc răng sữa đầu tiên.
Lúc này, sữa vẫn là nguồn thực phẩm chính cung cấp năng lượng và dưỡng chất cho con yêu phát triển. Việc tập ăn dặm chỉ là giúp con làm quen với thức ăn dạng sệt và dần hình thành ý niệm về mùi vị của các món ăn. Vì thế, khi chuẩn bị thức ăn cho con trong giai đoạn này, mẹ cần chú ý đến mùi vị, tính chất của món ăn, không nhất thiết phải quan tâm quá mức đến thành phần dinh dưỡng.
Để giúp con trải qua giai đoạn ăn dặm thành công, mẹ cần lưu ý những điều cơ bản dưới đây:
- Dù đã mọc vài chiếc răng sữa đầu tiên nhưng bé vẫn chưa thể nhai được. Do đó thức ăn cho bé phải ở dạng sệt, không quá thô, cứng.
- Hệ tiêu hóa của con đang dần hoàn thiện, nhưng cũng chỉ có thể tiêu hóa được thức ăn ở dạng sệt thôi mẹ nhé!
- Phản xạ nhai nuốt của con vẫn còn kém lắm vì thế con dễ nhợn ói. Mẹ nên cho con ăn từng ít một, từ từ tăng số lượng.
- Mẹ hãy chế biến món ăn mịn mượt, từ rất lỏng đến sệt hơn sữa một chút. Nên giữ nguyên mùi vị thức ăn tự nhiên, mẹ đừng nêm thêm bất kỳ gia vị nào.
- Trong hai tuần đầu tiên, mẹ nên cho con thử từng loại thức ăn để xem con có dị ứng với thực phẩm nào hay không.
Cho con ăn gì lúc này?
Mẹ có thể tham khảo Sổ tay ăn dặm cho bé do nhãn hàng Braun và Thạc sĩ – Bác sĩ Đào Thị Yến Phi – Trưởng bộ môn dinh dưỡng và an toàn thực phẩm của trường đại học Y Khoa Phạm Ngọc Thạch Tp HCM cùng phát triển để giúp hành trình cho con ăn dặm của mẹ dễ dàng hơn. Trong sổ tay, mẹ có thể tìm thấy những gợi ý món ăn cho con ở giai đoạn này như:
1. Bột chuối: Xay mịn 1 khoanh chuối khoảng 20g với 60ml sữa công thức đã pha. Làm nóng hỗn hợp chuối và sữa, rắc bột gạo hoặc bột ngũ cốc vào, khuấy đều đến khi hỗn hợp sệt lại. Mẹ chú ý chọn bột gạo hoặc bột ngũ cốc loại chín sẵn có thể ăn liền. Trước khi cho con ăn, mẹ thêm 1 thìa cà-phê dầu đậu nành (khoảng 5ml), đánh nhuyễn mịn.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, món này giàu các chất khoáng kiềm, tạo môi trường an toàn bảo vệ các tế bào trong cơ thể của con. Bột chuối thích hợp cho trẻ trong vài tuần đầu tập ăn dặm.
2. Bột bí đỏ đậu phộng: Lấy 30g bí đỏ, gọt vỏ, nấu chín mềm. Luộc chín mềm 20g đậu phộng đã tách vỏ, bỏ vỏ lụa. Xay nhuyễn đậu phộng và bí đỏ, thêm ít bột nếp hoặc bột gạo chín sẵn để tạo độ sệt, đánh mịn.
Bí đỏ giàu betacaroten, tiền chất của vitamin A giúp cho sự phát triển hệ thần kinh và thị lực. Trong khi đó, đậu phộng là nguồn chất béo cho sự hấp thu betacaroten đồng thời cung cấp chất đạm cho cơ thể. Vì thế, món này rất tốt cho con trong những tuần đầu tập ăn dặm. Khi chế biến món này cho con, mẹ có thể phát hiện xem con có bị dị ứng đậu phộng không. Nếu có, mẹ hãy thay bằng loại đậu khác như đậu đỏ, đậu xanh… ở những lần sau. Mẹ cũng nên chú ý thêm 5ml dầu mè trắng vào món ăn cho con nữa nhé.
3. Bột khoai từ tôm tươi: Luộc chín 2 con tôm tươi (khảng 30g) với 30ml nước, bóc vỏ, bỏ đầu và đuôi. Lấy 50g khoai từ, hấp chín, xay mịn, cho tôm đã xay vào trộn đều. Thêm 5ml mỡ nước vào hỗn hợp, đánh nhuyễn mịn.
Khoai từ có nhiều chất xơ hòa tan, giúp nuôi dưỡng hệ vi khuẩn thường trí trong ruột đồng thời giúp điều hòa hoạt động của hệ tiêu hóa, chống táo bón. Món này thích hợp cho con ở những tuần giữa của giai đoạn tập ăn dặm.
4. Bột bông cải xanh thịt gà: Lấy 15g thịt gà sống, xay mịn, trộn đều với 100ml nước, đun sôi đến khi gà chín mềm. Bông cải xanh lấy phần hoa màu xanh đậm khoảng 20g, rửa sạch, xay mịn. Khi gà chín, cho bông cải vào, đun sôi lại rồi tắt bếp. Rắc một ít bột gạo hoặc bột ngũ cốc loại chín sẵn ăn liền vào hỗn hợp, khuấy đều đến khi sệt lại là được. Cuối cùng thêm 5ml dầu ô-liu, đánh mịn.
Trộn thịt gà xay mịn vào nước lạnh làm thịt gà tan đều, không bị vón cục, tránh làm bé bị nhợn ói và sợ thức ăn. Xay riêng bông cải xanh và cho vào sau vừa giúp tách biệt hương vị của từng loại thực phẩm vừa giữ được thành phần vitamin trong rau không bị biến chất do nhiệt độ. Món này thích hợp cho con trong giai đoạn cuối của quá trình tập ăn dặm.
Giai đoạn con ăn dặm, mẹ cần xay nhuyễn thức ăn cho con thường xuyên nên hãy chọn loại máy xay có thương hiệu uy tín. Máy xay thực phẩm cầm tay của Braun MQ5030 là một gợi ý cho mẹ vì:
- Đây là dụng cụ chuyên dụng dùng để chế biến thức ăn cho trẻ..
- Sản phẩm sản xuất tại châu Âu, sau khi vượt qua hàng trăm thử nghiệm mới chính thức đưa ra thị trường.
- Sản phẩm được hưởng chế độ bảo hành lên đến 24 tháng.
- Máy có hai cối giúp xay riêng đồ chín và sống, một cối 500ml và một cối chỉ 350ml. Việc thiết kế hai cối riêng giúp đảm bảo an toàn vệ sinh cho trẻ.
- Đặc biệt, máy có công nghệ đầu xay hình chuông xoắn độc quyền. Nhờ thiết kế đầu xay này đi kèm lưỡi dao được làm từ inox siêu cứng, thực phẩm được hút vào lưỡi xay nên xay rất nhanh, mịn và không bị văng ra ngoài.
Braun là thương hiệu đồ gia dụng nổi tiếng của Đức với hơn 90 năm kinh nghiệm
