Mẹ có biết xu hướng chọn thực phẩm cho con bây giờ là gì không? Là chú trọng đến những thực phẩm Organic, có nguồn gốc hữu cơ, với giá trị dinh dưỡng vượt trội, và là thực phẩm an toàn cho trẻ nhỏ. 

Tuy nhiên, giữa hàng tá những sản phẩm, thực phẩm được quảng bá là “hữu cơ”, “Organic”… làm sao mẹ chọn đây? Cùng nghe PGS. TS. BS. Nguyễn Thị Lâm – chuyên gia dinh dưỡng với hơn 30 năm kinh nghiệm chia sẻ cách chọn thực phẩm Organic cho con, mẹ nhé! Đặc biệt là những mẹ có con trong độ tuổi ăn dặm – độ tuổi con bắt đầu tiếp xúc với thực phẩm khác ngoài sữa mẹ, thì càng cần chú trọng việc chọn đúng thực phẩm Organic hơn nè!

Vì sao mẹ nên chọn thực phẩm hữu cơ cho con trong giai đoạn ăn dặm?

Giai đoạn ăn dặm là một trong những cột mốc phát triển vị giác của trẻ. Theo Chuyên gia dinh dưỡng Nguyễn Thị Lâm, 6 tháng đầu bé đã có nhiều chồi vị giác trong miệng hơn cả người lớn, bé đã biết phân biệt được vị ngọt/đắng. Đặc biệt, bé rất thích vị ngọt của sữa mẹ và có biểu hiện nhăn mặt, từ chối khi nếm phải thứ gì chua/đắng. 

hình ảnh

Chính vì đây là giai đoạn vị giác của con phát triển và con bắt đầu tiếp nhận thức ăn khác ngoài sữa mẹ nên việc mẹ chọn thực phẩm cho con rất quan trọng. Chuyên gia cho rằng: “Lựa chọn nguồn thực phẩm hữu cơ để chế biến món ăn dặm sẽ giúp cơ thể non nớt của con hấp thụ các dưỡng chất tốt nhất, đồng thời tránh được dư lượng thuốc trừ sâu và các loại thuốc kích thích tăng trưởng có trong các loại thực phẩm không đảm bảo an toàn bán ngoài thị trường”. 

Ngoài ra, chuyên gia cũng chỉ ra 3 lý do mẹ nên chọn thực phẩm hữu cơ cho bé ăn dặm:


           1.    Thực phẩm hữu cơ sạch và lành tính

Thực phẩm hữu cơ có quy trình nuôi trồng được kiểm soát nghiêm ngặt từ khâu chọn giống, gieo trồng đến quy trình chăm sóc hoàn toàn tự nhiên. Đặc biệt, thực phẩm hữu cơ tuyệt đối không sử dụng hóa chất, thuốc trừ sâu, phân bón, chất kháng sinh và không có thành phần đột biến gene. Hơn nữa, khu vực nuôi trồng thực  phẩm hữu cơ cũng được bố trí xa khu công nghiệp, không gần nguồn đất, nước bị ô nhiễm. Ngay cả nước tưới tiêu cũng phải là nước sạch, không dùng nước sông. 

           2.    Thực phẩm hữu cơ có giá trị dinh dưỡng cao vượt trội

Theo nghiên cứu của Đại học Newcastle, chất chống oxy hóa trong thực phẩm hữu cơ cao hơn thực phẩm thông thường từ 20-80% tùy vào từng loại nguyên liệu.               Ngoài ra, xét về thành phần dinh dưỡng, thực phẩm hữu cơ cũng cao hơn so với các loại thực phẩm canh tác thông thường.  Theo một phân tích tổng hợp trên tạp chí Dinh dưỡng Anh dựa trên số liệu của hơn 67 nghiên cứu, hàm lượng chất béo trong thực phẩm Organic cao hơn thực phẩm thông thường đến 47%. Riêng rau củ, trái cây Organic có chứa nồng độ chất chống oxy hóa cao hơn từ 19-69% so với trái cây canh tác thông thường. 

           3.    Thực phẩm hữu cơ có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng

Để được đưa ra thị trường, tất cả những thực phẩm hữu cơ đều phải trải qua quá trình đánh giá nghiêm ngặt của các cơ quan chứng nhận hữu cơ uy tín trên thế giới: USDA (Mỹ), EU (châu Âu), JAS (Nhật)… 

Lưu ý khi chọn thực phẩm hữu cơ cho con

Chọn thực phẩm hữu cơ không phải mẹ nghe nói hữu cơ là nhắm mắt chọn bừa, trước khi quyết định cho con dùng loại nào, mẹ cần tìm hiểu kỹ nhé! Chuyên gia Nguyễn Thị Lâm cũng chỉ ra 4 lưu ý cho mẹ khi chọn thực phẩm hữu cơ cho con:

  • Đó phải là những thực phẩm hữu cơ đã được các cơ quan quản lý y tế, thực phẩm công nhận và cấp giấy chứng nhận. 
  • Sản phẩm do các công ty thực phẩm uy tín sản xuất.
  •  Nên chọn những sản phẩm có thành phần rau quả thông dụng, quen thuộc với vị giác của bé như: táo, chuối, cà rốt, quả việt quất, gạo… để bé dễ dàng tiếp nhận. 
  • Nếu chọn bánh ăn dặm, thêm một điểm cần lưu ý là sản phẩm không được thêm màu nhân tạo, tan nhanh trong miệng, tránh trường hợp bé bị hóc nghẹn.

Hiểu được ưu tiên hàng đầu của mẹ trong việc chọn thực phẩm chất lượng, an toàn để mang đến những điều tốt đẹp nhất cho con, Gerber đã ra mắt sản phẩm bánh gạo ăn dặm Gerber Organic. Sản phẩm đáp ứng đủ các tiêu chí nên mẹ cứ yên tâm cho con dùng nha:

  • Nguồn gốc đáng tin cậy: bánh gạo ăn dặm Gerber Organic thuộc nhãn hàng Gerber với hơn 90 năm kinh nghiệm trong ngành thực phẩm trẻ nhỏ, và là sản phẩm được nhập khẩu trực tiếp của Tập đoàn Nestlé Việt Nam.
  • Được quản lý và kiểm định chất lượng qua các giai đoạn: Bánh gạo ăn dặm Gerber Organic đáp ứng tiêu chuẩn khắt khe của Tiêu chuẩn Gerber Organic dành cho trẻ nhỏ và Bộ quản lý chất lượng Nestlé, và được chứng nhận bởi Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ USDA (United States Department of Agriculture). Sản phẩm đảm bảo các tiêu chuẩn về chất lượng và an toàn dành cho bé. Nhờ nguồn nguyên liệu hữu cơ, Non-GMO, bánh giữ trọn vị tự nhiên, không thêm phẩm màu, chất hóa học hay bất kì chất tạo ngọt nhân tạo nào. 
  • Bánh gạo ăn dặm Gerber có kích thước nhỏ gọn, rất vừa tay bé. Kết cấu bánh khá mịn, tự tan nên an toàn cho bé tập nhai, mẹ không lo con bị hóc nghẹn. 
  • Thêm một điểm cộng của loại bánh này chính là hương vị quen thuộc, giúp bé dễ tiếp nhận. Mẹ có thể chọn vị chuối xoài cà rốt hoặc việt quất táo củ cải đỏ cho con nhé! Mỗi hộp bánh gồm 12 gói nhỏ (2 thanh/gói) giúp mẹ dễ bảo quản bánh và phù hợp với khẩu phần ăn của con. 

hình ảnh

Mẹ có thể tìm mua sản phẩm tại các kênh siêu thị Mẹ và Bé: Concung, Bibo, Kid Plaza, Tuticare hoặc hệ thống siêu thị lớn trên toàn quốc: Big C, Co.opMart, Lotte Mart… Trên trang thương mại điện tử Lazada cũng có gian hàng của Gerber, mẹ bận rộn có thể mua online rất tiện lợi.

Nguồn do Gerber cung cấp