Chế độ dinh dưỡng chuẩn dành cho người lớn tuổi

Càng lớn tuổi, cơ thể con người sẽ trở nên nhạy cảm hơn bao giờ hết. Vì vậy, chế độ dinh dưỡng dành cho họ cần phải được thiết lập đúng chuẩn mới có thể duy trì và ổn định được sức khỏe.

Mọi cơ quan trong cơ thể người lớn tuổi đều sẽ hoạt động kém hiệu quả hơn trước, đặc biệt hệ tiêu hóa. Trong khi đó hệ tiêu hóa lại là “cánh cổng” tiếp nhận chất dinh dưỡng chính từ bên ngoài vào trong. Vì vậy, khi lựa chọn thực phẩm cho người lớn tuổi cần chọn những món cung cấp đủ chất dinh dưỡng thiết yếu nhưng phải dễ tiêu hóa.

Trước hết, bạn cần tham khảo qua tháp cân đối dinh dưỡng trung bình dành cho một người lớn tuổi trong một tháng.

1. Về nhu cầu năng lượng

So với thời trẻngười cao tuổi thường ít vận động hơn nên các khối cơ bắp cũng giảm, trung bình khoảng 200g mỗi năm. Vì thế, nhu cầu về calo trong giai đoạn này cũng ít hơn trước. Khẩu phần ăn trong một ngày của người cao tuổi có hoạt động thể lực nhẹ trung bình ở khoảng từ 1.700 - 1.900Kcal. Loại thực phẩm nên ăn: ngũ cốc nguyên hạt, rau, trái nhiều chất xơ... sẽ giúp người cao tuổi phòng được táo bón, ung thư ruột kết và nhiều bệnh khác.

2. Về nước uống

Nếu bổ sung không đủ lượng nước, người cao tuổi sẽ dễ bị hoa mắt, lú lẫn, nhức đầu, chóng mặt... Chính vì vậy, người lớn tuổi cần uống khoảng 2 lít nước mỗi ngày để tránh tất cả những vấn đề trên.

Ngoài nước uống thông thường, có thể bổ sung nước qua canh rau, nước ép trái cây hay sữa trong các bữa ăn hàng ngày. Bên cạnh đó các bác sĩ cũng khuyến cáo, người cao tuổi nên tránh sử dụng các chất kích thích thần kinh như trà, cà phê và nước ngọt có chứa cafeine…

3. Về chất đạm

Protein là dưỡng chất cần thiết để duy trì hệ thống miễn dịch và giữ khối cơ bắp trong giai đoạn này. Tuy nhiên, khi đã lớn tuổi thì hàm và các cơ đã yếu đi nhiều nên người có tuổi cần lựa chọn những thực phẩm vừa giàu đạm vừa dễ ăn như cá thịt nấu chín nhừ, trứng, lạc, vừng, sữa… Trên thị trường hiện có nhiều rất loại sữa bổ sung chất dinh dưỡng cần thiết cho người cao tuổi nhưng để cung cấp hàm lượng đạm cao, dễ hấp thu cho người già bạn có thể lưu ý lựa chọn những loại sữa có thành phần, tỷ lệ phù hợp. Như hệ chất đạm của sữa NutriCare Gold được phối hợp từ thành phần đạm Whey chiết xuất từ sữa và đạm đậu nành tinh chế, bổ sung lượng đạm có giá trị sinh học cao, phù hợp với cơ thể người lớn tuổi. Hơn nữa, NutriCare Gold còn có thành phần Arginine giúp tái tạo các mô cơ thể, rút ngắn quá trình hồi phục tế bào do đó giúp cơ thể nhanh chóng cải thiện các chức năng sống.

4. Về canxi

Càng lớn tuổi nguy cơ loãng xương ngày càng cao là điều mà ai cũng đã biết. Để ngăn ngừa những nguy cơ đó, các bác sĩ khuyến cáo người có tuổi nên đặc biệt bổ sung canxi trong mỗi bữa ăn hàng ngày. Mỗi ngày, nên bổ sung 3-4 suất thức ăn giàu canxi. Có thể là:

- 2 -3 ly sữa giàu canxi

- 2 hộp sữa chua không đường

- 30g phô mai

Bên cạnh đó, vitamin D cũng có vai trò quan trọng trong việc giúp cơ thể hấp thu canxi hiệu quả. Nên việc bổ sung vitamin D cho người lớn tuổi là rất cần thiết. Người già dễ bị thiếu hụt vitamin D vì quá trình tổng hợp vitamin D ở da giảm khi lớn tuổi, lượng vitamin D hấp thu vào cơ thể không đủ, sức khỏe suy yếu nên việc tiếp xúc với ánh nắng mặt trời cũng bị hạn chế từ đó rất dễ dẫn đến loãng xương. Vì vậy, người cao tuổi nên ra ngoài trời phơi nắng kết hợp tập thể dục để có thể hấp thu được tối đa lượng vitamin D cũng như lượng canxi cần thiết cho cơ thể.

Người lớn tuổi nên đảm bảo hoạt động dưới ánh nắng mặt trời ít nhất khoảng 2-3 lần/tuần và mỗi lần từ 20-30 phút. Ngoài ra, cũng có thể bổ sung trực tiếp vitamin D và canxi bằng các thực phẩm bổ sung nhưng phải có sự đồng ý của bác sĩ.

5. Về vitamin

Vấn đề suy giảm chức năng thị lực ở người cao tuổi cũng rất phổ biến và đáng được quan tâm. Các nghiên cứu đã chứng minh rằng các chất có tác dụng chống oxy hóa ở xung quanh thủy tinh thể như vitamin C, E, beta-caroten có khả năng bảo vệ mắt, ngăn chặn các bệnh như đục nhân mắt. Vì thế tăng cường bổ sung những chất này vào chế độ ăn là rất cần thiết. Vitamin C, E có nhiều trong hoa quả tươi, rau lá xanh còn beta-caroten có nhiều trong các loại củ quả màu đỏ cam.

Tuy nhiên khi đã có tuổi, cơ thể bị lão hóa dần và việc hấp thu các vi chất dinh dưỡng không còn hiệu quả như trước nữa. Cụ thể,người già bị giảm dần sự ngon miệng, khả năng tiết nước bọt kém, hoạt động sinh lý của dạ dày cũng suy giảm.Vì thế, việc bổ sung thêm vitamin được các bác sĩ khuyến cáo là cần thiết, đặc biệt là vitamin D, acid folic và vitamin B12. Trong trường hợp khẩu phần ăn thiếu hoặc cơ thể khó hấp thụ, người lớn tuổi nên uống bổ sung thêm vitamin và đương nhiên là phải tuân theo chỉ dẫn của bác sĩ.

Và để cập nhất được những thông tin, kiến thức bổ ích từ những chuyên gia dành riêng cho người già bạn có thể theo dõi Cộng Đồng Già Mà Sướng được tổ chức bởi sữa NutriCare Gold.

Chương trình khuyến mãi CUỐI NĂM Áp dụng tại các cửa hàng trên toàn quốc từ nay đến hết 29/12/2017. Khi mua 01 lon sữa bất kỳ sẽ có cơ hội nhận được hàng ngàn giải thưởng hấp dẫn: 01 xe máy Honda SH, 09 xe máy Honda Vision, 999 nhẫn vàng PNJ và hàng ngàn lon sữa cùng loại. Sữa NutriCare Gold giúp các “bạn già”tự chăm lo bản thân và tự do hưởng thụ thú vui của tuổi già. Sữa với các thành phần dinh dưỡng giàu đạm thực vật, đạm sữa, béo thực vật, vitamin và khoáng chất thiết yếu để các “bạn già” vừa tăng cường sức khỏe, vừa đẩy lùi bệnh tật, làm chậm quá trình lão hóa! * NutriCare Gold – Dinh dưỡng phục hồi bồi bổ sức khoẻ người lớn tuổi. (Loại 400gr – Giá bán: 235.000 đồng) * NutriCare Bone – Dinh dưỡng phòng và chống loãng xương. (Loại 400gr – Giá bán: 185.000 đồng) * Glucare Gold – Giải pháp dinh dưỡng cho người tiểu đường và tiền tiểu đường. (Loại 400gr – Giá bán: 239.000 đồng)