Vợ diễn viên Hồng Đăng bật mí 2 món ăn khiến ông xã luôn nhớ về bữa cơm nhà

Người ta nói, cách níu chân người đàn ông tốt nhất không phải là sắc đẹp của người vợ mà là những bữa cơm gia đình thơm ngon, đầm ấm do chính vợ nấu. Đây cũng chính là cách mà Anh Đào, bà xã của diễn viên Hồng Đăng áp dụng để “giữ” chân anh chồng điển trai, tài giỏi của mình.

Chia sẻ về tình cảm gia đình mình, Anh Đào cho biết do tính chất công việc nên anh Hồng Đăng phải vắng nhà thường xuyên. Nhưng điều đó không ảnh hưởng gì nhiều đến tình cảm của cả hai bởi: “anh Đăng là người luôn hướng về gia đình, đặc biệt là bữa cơm hàng ngày”. Vì vậy, khi có thời gian rảnh diễn viên Hồng Đăng đều dành hết cho vợ con: “Vợ chồng tôi cũng như các con luôn quý trọng những giây phút gia đình cùng quây quần vui vẻ và tận hưởng bữa cơm gia đình”.

Biết tính chồng không thích đi ăn tiệm, chỉ thích không gian ăn uống thoải mái ở nhà và đặc biệt là “cơm vợ nấu” nên Anh Đào luôn đầu tư, chăm chút bữa ăn gia đìnhhoàn hảo nhất. Với chị, cái khó của người nội trợ là ngoài việc lên thực đơn món ăn đa dạng cho gia đình, thì còn phải biết sáng tạo và học hỏi không ngừng để đem lại sắc màu mới cho bữa cơm nhà. Trong đó, cách dùng gia vị phải khéo léo và phù hợp với từng món ăn sao cho giữ được hương vị tự nhiên nhất.

Là người miền Bắc nên hầu hết các món ăn của cả hai vợ chồng cũng thuần chất Bắc như: rau luộc, thịt rang, cá hấp xì dầu, tôm rang nước dừa…. và đặc biệt không thể thiếu món nước chấm Maggi thân thuộc. Nói về thói quen dùng Maggi, Anh Đào chia sẻ: “Mình hay dùng Maggi vì mang lại hương vị đậm đà rất ngon miệng. Trước nay các bà nội trợ chỉ dùng Maggi để làm món chấm, ăn với các món thân thuộc. Nhưng gần đây mình có thử sáng tạo một tí, dùng Maggi cho các món nấu. Những món nào mình nấu có Maggi là y như rằng chồng khen nức nở nên cứ thế phát huy (cười), điển hình là hai món: tôm rim thịt với Maggi và beefsteak nấu với Maggi”.

Nhân tiện nói về 2 món ăn tủ “khiến chồng mê mệt” Anh Đào chia sẻ cùng các bà nội trợ bí kíp để nấu tôm rim thịt và beefsteak sao cho ngon và đậm vị:

Cách nấu món tôm rim thịt

Với món tôm rim thịt, để món ăn có hương vị tự nhiên, đậm đà, thớ thịt săn chắc, tôm rim tròn vị, bí quyết nằm ở cách nêm gia vị và sự khéo léo canh chừng độ lửa… đầu tiên các mẹ nên phi hành tỏi cho thơm, sau đó xào thịt ba chỉ đến khi săn lại rồi cho tôm vào đảo đều sau đó cho thêm ít nước lọc vào xăm xắp thịt.

Khi thịt và tôm đã vàng ươm, Anh Đào thường nêm thêm Maggi rồi đun trên lửa nhỏ cho nước gần cạn để đem lại màu nâu sánh đậm & hương vị thơm ngon hài hòa cho món ăn. Trước khi tắt bếp, các mẹ nhớ đừng quên bỏ thêm chút hành, tiêu cho món ăn thêm thơm ngon.

Cách nấu beefsteak “kiểu Việt”

Với món beefsteak, theo Anh Đào vì đây là món Âu không phải món truyền thống của người Việt nên để hợp với khẩu vị của cả nhà chị phải biến tấu lại bằng những gia vị gần gũi với cả nhà.

Để beefsteak thơm ngon và mềm, quan trọng nhất vẫn là khâu ướp gia vị. Ứớp thịt, trước hết các mẹ cần lau khô thịt, xắt thành lát và dùng búa gai dần sơ thịt. Hỗn hợp ướp thịt bao gồm: nước tắc,dầu ăn, tỏi, nước tương Maggi, dầu hào Maggi, mật ong, chút tiêu. Sau khi ướp, các mẹ nên để khoảng 30 phút để gia vị ngấm vào thịt.

Nhắc lại những khoảnh khắc vui vẻ của bữa cơm gia đình, Anh Đào bồi hồi kể: Ngày bé bữa cơm của đại gia đình mình lúc nào cũng rất rôm rả, các anh, chị, em ngồi quây quần bên mâm cơm và thường tranh phần ăn của nhau, hoặc gấp thức ăn cho nhau rồi cười phớ lớ... Nghĩ lại thấy rất ấm áp.Và đến bây giờ, bữa cơm của vợ chồng mình vẫn vậy. Dù xã hội bên ngoài có nhiều thay đổi, nhưng mình vẫn cố gắng để các con được hưởng không gian đầm ấm của bữa ăn gia đình... Nhìn các con, cũng được quây quần, hào hứng ăn uống rồi khen các món mẹ nấu... cảm giác thật hạnh phúc. Đó cũng là động lực để mình nấu ăn ngon hơn và chồng dù về muộn đến mấy cũng phải ăn bữa cơm gia đình.

MAGGI là Ma-gi chính hiệu từ 1935. MAGGI được làm từ đậu nành lên men tự nhiên trong nhiều tháng ròng, giúp giữ lại vị ngon tinh túy của hạt đậu nành, cho ra từng giọt nước chấm chuẩn “Ma-gi chính hiệu” với màu nâu sánh đậm, thơm hương đậu nành, vị ngon tự nhiên hài hòa. Để hiểu rõ hơn về vị ngon tự nhiên cũng như nhiều bí quyết nấu ăn, bạn có thể xem tại facebook của MAGGI: https://www.facebook.com/MaggiVietnam/