Vào bếp làm dứa ngâm đường phèn để giảm cân và không lo khó tiêu nè các mẹ!

Trong dân gian dứa có rất nhiều chất dinh dưỡng như: promelain, chất chống oxy hóa, vitamin C, ngoài ra dứa cũng là loại quả giúp kháng viêm, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên. Nếu nhà nào đã quá quen với các loại thức uống như: mơ ngâm, nho ngâm... vậy sao không thử ngay món dứa ngâm đường phèn vừa bổ dưỡng vừa tiết kiệm này nhỉ!

Nguyên liệu làm dứa ngâm siêu đơn giản đây ạ:

- 1 quả dứa chín (gọt bỏ vỏ và mắt)

- 25g đường phèn

- ½ lít nước.

Cách làm nước dứa ngâm:

- Gọt vỏ dứa, bỏ mắt.

- Bổ dứa, thái lát mỏng khoảng 1 – 1,5cm ngâm trong nước muối nhạt khoảng 30 phút rồi rửa lại nước ấm, để ráo.

- Cho đường phèn vào nồi (bạn nên chọn nồi inox hoặc nồi thủy tinh thay vì dùng nồi nhôm – vì dễ bị dứa oxy hóa) cùng với nước nấu tan đường. Cho dứa vào rồi đun sôi khoảng 5-7 phút.

- Hũ thủy tinh chọn hũ cao, tráng sạch lọ bằng nước sôi để tiệt trùng để ráo. Khi dứa nguội thì cho vào đầy hũ, đậy kín nắp và bảo quản trong tủ lạnh.

Lợi ích tuyệt vời của nước dứa ngâm đường:

- Nước dứa chống viêm

Dứa được biết đến rộng rãi với khả năng chống viêm tốt. Đó là do các bromelain enzyme, mà trái cây nhiệt đới có chứa một lượng cao. Bromelin có thể giúp thải độc tố trong cơ thể, và do đó làm giảm viêm. Những người mắc bệnh viêm khớp và chấn thương thể thao liên quan nên uống nước dứa vì nó có thể làm giảm đáng kể tình trạng viêm.

- Giúp giảm cân

Nếu bạn đang cố gắng để giảm cân thì nên bắt đầu uống nước. Dứa rất giàu chất xơ và nó cần thời gian để được tiêu hóa. Điều này làm cho bạn cảm thấy no lâu hơn và thích hợp để giảm cân.

Lưu ý: khi giảm béo với dứa: Bạn chỉ nên ăn dứa với 1 lượng vừa đủ ½ quả – 1 quả/ngày và không nên ăn liên tục trong nhiều ngày. Vì ăn quá nhiều dứa trong ngày sẽ khiến bạn mất cảm giác thèm ăn, làm cơ thể suy nhược vì không được cung cấp đầy đủ các dưỡng chất thiết yếu. Bên cạnh đó ăn nhiều dứa còn khiến nướu, lưỡi của bạn bị rát, rộp khó chịu, những người hay bị dị ứng da càng làm cho bệnh nặng hơn. Trung bình mỗi tuần bạn chỉ có thể ăn từ 1 đến 2 quả và chia đều trong các bữa ăn.

- Nước dứa bừng gan và ruột

Như đã nói ở trên, dứa chứa bromelain, một loại enzyme giúp loại bỏ độc tố. Uống nước dứa thường xuyên bạn sẽ làm sạch cơ thể khỏi các chất độc và các chất có hại khác.