Tuyển tập các món "khìa nước dừa" ngon khó tả, nhất là món vịt
Nhà em nhiều lần chế biến món vịt nhưng không thơm và đậm đà như vậy, sẵn hôm nay bếp có thịt vịt và trái dừa vườn nhà em tiến hành làm luôn món vịt khìa dừa. Đơn giản nhưng ăn cơm ngon tuyệt các mẹ ạ.
Ảnh Internet.
Món này cũng đơn giản như bao món khác nhưng hao cơm không kém cạnh, vị dừa quyện vào miếng thịt cho những ai thường chê món vịt không được đậm đà, hơn nữa cách khìa vịt này còn nhanh chóng, không cầu kì.
Có 3 việc quan trọng để làm món này thành công đó là:
- Khử sạch mùi của vịt bằng rượu, gừng, hành xoa đều lên khắp mình vịt 5-10p.
- Sau khi làm sạch vịt, thấm ráo nước, chặt miếng vừa ăn, ướp với gia vị gồm có ngũ vị hương và tiêu, muối, đường 1h trong ngăn mát....
- Thấm vịt ráo nước lần nữa và chiên vàng đều trên chảo dầu, vớt vịt ra ngoài sau đó tiến hành khìa vịt với nước dừa ở một nồi khác đến khi nước dừa cạn sệt lại và thấm vào vịt rất thơm ngon các chị ạ.
Và ngoài ra còn có nhiều món khìa nước dừa ngon tuyệt đến vậy các chị ạ:
