Tuần mới lạ miệng hẳn với món sò điệp xào mùi tây

Ăn cá, gà, thịt heo mãi cũng ngán nên mình đổi món cho cả nhà bằng sò điệp các mẹ ạ, lạ miệng nên ngon cơm hẳn ra. Sò điệp xào rau mùi tây thơm ngon và ngọt.

Mình sẽ ghi chi tiết cách nấu món ăn này như nhà mình đã áp dụng nhé:

I. PHẦN NGUYÊN LIỆU:

- Sò biển

- Rau mùi tây dẹt

- Tỏi băm, chanh, hành lá, hành củ băm

- Một ít bột mì áo qua sò

- Muối, tiêu, bơ, rượu trắng.

II. PHẦN CHẾ BIẾN

1. Rửa sạch sò điệp, ướp với một ít muối, tiêu và phủ một lớp mỏng bột mì lên phía trên, ướp khoảng 5-10p nha.

2. Cho bơ vào chảo đun bơ nóng chảy ra cho sò điệp xào chín vàng 2 mặt (khoảng 2p là có thể lật), thêm hành băm, tỏi băm, lá mùi tây, sau cùng là một ít rượu trắng đun sôi đến khi rượu rút bớt nước, sốt thấm đều vào sò.

3. Hoàn thành: Món ăn thơm lừng, ăn với cơm nóng rất ngon miệng. Bữa sáng chấm với bánh mì càng ngon đó các mẹ.