Ớt mua về rửa sạch, bỏ cuống, bỏ vào nồi luộc 15-20'
Lấy kéo cắt giữa quả, lọc ớt như hình (nhớ mang bao tay nha mọi người. Lưu ý nhỏ nữa là mình nên mang cả khẩu trang y tế khi làm như vì mùi ớt xộc lên hơi nồng á, nhiều người sẽ bị khó chịu)
3. Mẻ ớt sau khi lọc tách hết hạt sẽ như thế này
Băm ớt cho nhừ rồi cho vào nồi cơm điện. Không xay ớt nhé, vì xay sẽ làm ớt bở quá lại lên bọt, khi rim bắn tung toé luôn.
Nhà e làm 2kg ớt, gia vị nêm vào rim tỉ lệ gồm:
Sưu tầm công thức từ bạn Anh Tú Hoàng :x