Tự làm thạch trân châu dừa giải nhiệt mát da cho cả nhà

Ôi nóng quá các mẹ ơi, em đón cháu đi học về mà thở không ra hơi luôn chứ, vừa may có ly thạch trân châu dừa hai dì cháu lôi ra ăn mới trôi đi hết cái nắng, thanh mát gì đâu.

Nghe nói đến trân châu chắc các mẹ nghĩ đi đôi với trà sữa nhưng mà em chỉ thèm trân châu thôi nên làm để ăn với sữa tươi, dằm với trái cây hay hòa nước dừa cho thanh nhiệt nè.

Làm một rổ thạch trân châu như đây nè, nguyên liệu lại dễ kiếm nữa:

- Cùi dừa cắt hạt lựu,các chị thích tạo màu bằng lá dứa, củ dền, hoa đậu biếc thì tùy thích để tạo màu đẹp nha, ngâm chừng 20-30p nè các chị.

- Bột năng: Trong lúc chờ ngâm dừa mình hòa bột năng với nước tỉ lệ 1:1, nước nóng vừa vừa nhồi bột dẻo mịn nhé. Thế rồi mình bẹo 1 ít bột, thả một miếng dừa gói lại lần lượt từng viên từng viên tỉ mẩn cho đến hết.

- Luộc viên trân châu trong nước sôi, lưu ý đừng thả quá dầy mẹ nên kiếm nồi rộng với nước nhiều một chút để trân châu bơi thỏa thích mà không bị dính đụng nhau nhé, khi trân châu nổi lên mặt nước là được.

- Hòa đường vàng với nước hơi sền sệt, thả trân châu vừa vớt ra để trân châu dai dẻo không dính, sau đó bỏ ngăn mát tủ lạnh, khi nào muốn ăn mẹ lấy ra kết hợp thôi.

Dẻo dai ngòn ngọt giòn giòn sật sật thích lắm, cháu em nghiện khỏi bàn luôn rồi, khuấy với sữa rồi dùng ngon không thua ngoài hàng đâu các mẹ.

Ăn với trái cây hay nước dừa để thanh mát đúng điệu luôn các mẹ ạ.