Vị cay của ớt và chua nhẹ của xoài, dai của bánh tráng, thêm thịt bò khô và ruốc khô tạo nên một món ăn vặt đầy hấp dẫn.


Nguyên liệu:
- 1 quả xoài xanh nhỏ 200g


- 200g thịt bò khô


- 2 thìa súp ruốc khô có tẩm gia vị (hay còn gọi là tép khô)


- Bánh tráng cắt nhỏ


- 5-6 quả trứng cút luộc chín, bóc vỏ


- Phần nước sốt để trộn: 1 thìa súp xì dầu (hay còn gọi là nước tương), 1 thìa súp giấm đỏ (hay còn gọi giấm tiều), 1 thìa nhỏ đường cát trắng


- Ớt sa tế bạn có thể mua ở siêu thị hay tự làm


- Bạn có thể thêm mực khô xé sợi tùy theo sở thích của bạn.


Cách làm:































Bước 1:


- Xoài xanh gọt vỏ, thái sợi.
Bước 2:


- Bánh tráng cắt nhỏ, bạn có thể dùng loại bánh tráng để làm gỏi cuốn.
Bước 3:


- Thịt bò khô xé sợi.


- Pha nước sốt: hòa tan xì dầu, đường và giấm đỏ vào bát.
Bước 4:


- Tiếp theo trộn xoài xanh, bò khô, ruốc khô vào âu sạch.
Bước 5:


- Thêm bánh tráng, trứng cút vào âu.
Bước 6:


- Thêm tiếp ớt sa tế và bát nước sốt đã pha, trộn đều lên, nêm gia vị lại theo sở thích của bạn, múc ra đĩa dùng liền.
* Nếu chưa dùng thì bạn không nên trộn phần nước sốt vào sớm.