TRỨNG NGÂM NƯỚC TƯƠNG

Món này thấy hot hit từ năm ngoái, tự dưng hôm nọ nghĩ thấy thèm quá nên lọ mọ làm.

Cách làm đơn giản lắm, lâu ở khâu bóc trứng thôi 

❌Chắc là phải dùng trứng gà nó sẽ dóc võ hơn chứ t dùng trứng vịt bóc vừa lâu vừa sứt mẻ 🥺

👉Nguyên liệu:

-Trứng 10 quả

-Xì dầu càng cua hoặc nước tương chinsu cũng được nhé.

-Hẹ, ớt, hành tây

-Vừng

-Mật ong (hoặc đường vàng)

-Giấm, muối

-Nước lọc

-Rượu trắng

👉Cách làm

-200ml nước lọc + 200 ml xì dầu + 4 thìa phở mật ong + 1 thìa phở rượu trắng.

Đun sôi để nguội.

-Hẹ, ớt rửa sạch, thái nhỏ. Hành tây bóc vỏ rửa sạch, cắt hình quân cờ.

-Thêm vào nồi luộc trứng giấm và muối để bóc vỏ cho dễ.

Lửa to ko đậy nắp, bắt đầu sôi hạ lửa nhỏ, đậy nắp, 5p sau tắt bếp (nếu thích ăn lòng đào) xả qua nước lạnh rồi ngâm nước đá cho dễ bóc.

-Trứng bóc vỏ xếp vào hộp đựng, cho hành tây, hẹ, ớt và nước ngâm vào.

Ngâm 6h là có thể ăn được, nhớ rắc thêm vừng rang nha 🤗

🌈Nhất định phải ăn với cơm nóng thêm vài lá rong biển nhé :)) chuẩn bài luôn đó.

Ngậy ngậy, lòng đỏ ngâm lâu sẽ dẻo dẻo, tốn cơm lắm 🥺🥺🥺

Cre: My Nguyen