Cách pha nước mắm tỏi ớt tưởng dễ nhưng lại không đơn giản chút nào. Nếu không khéo canh tỉ lệ các thành phần thì việc nêm nếm nhiều lần rồi tạo thành... một tô nước mắm không ai ăn hết là chuyện bình thường