Nhà mình ăn gạo lứt được vài tháng nay nhưng bỗng thấy ngán các mẹ ạ, vừa hay đổi vài món vừa ngon vừa tiện quá chừng này nên đỡ ngán hơn hẳn, ăn xong còn thòm thèm nữa chứ.



Cơm cuộn nè



Các chị xem có đã không, thay vì cuộn cơm kiểu Hàn với gạo như bình thường nay chỉ cần nấu gạo lứt chín, mua rong biển cùng các loại rau củ quả cuộn lại cắt miếng vừa ăn. Nhà ai đang ngán cơm bình thường như nhà em thử liền như vầy xem có cạn veo dĩa gạo lứt không nhé.



Loading interface...


Ảnh: Thảo Trần.


Bánh khoái gạo lứt



Loading interface...


Ảnh minh họa. Nguồn Internet.




Bánh này mình có dùng công thức: 20 gr bột gạo lứt + 20 gr bột gạo lứt trắng thêm chút muối để làm vỏ bánh, nhưng có thấy một vài chị chia sẻ cách làm trộn 25 gr bột gạo lứt + 25 gr bột yến mạch (ngâm bột gạo lứt với tầm 100 ml nước trong 30-60p vì gạo lứt lâu chín hơn yến mạch sau đó hòa đều hỗn hợp đã chuẩn bị). Chờ chảo nóng rưới muỗng dầu, múc bột dàn đều trên chảo, rải nhân đã xào (giá, cà rốt, bắp cải, thì là, thịt gà, trứng...) lên và cuộn lại là xong, mỗi người ăn một cái là no.



Đậy vung cho chín sau đó mở vung và để lửa nhỏ cho khô giòn, để lâu một chút thì càng giòn càng ngon.



Bánh rán gạo lứt



Loading interface...


Ảnh Internet.



Món ăn này khi mình nấu chín cơm, xay hoặc dằm hơi nhuyễn ra sẽ trộn thêm ít đường nâu, bột gạo thành hỗn hợp dẻo thường cơm gạo lứt 2 muỗng, bột gạo 12 muỗng. Sau đó, nặn bột thành những chiếc bánh nhỏ vừa ăn, dày khoảng 2-3 cm đem rán nhỏ lửa chừng vài phút cho 2 mặt se đều lại là được.



Các món ăn này vừa đủ no, vừa dinh dưỡng mà lại đỡ ngán hơn cơm tớ nghĩ các mẹ có thể nấu ngay cho gia đình.