Những bát canh cua vợ nấu luôn khiến chồng rụng tim

Chỉ là bát canh cua thôi mà, nhưng mà sức hấp dẫn là không thể chối từ rồi đấy. Anh em chúng tớ toàn bị đốn tim vì được ăn như vầy á các chị xinh đẹp ới :))

Đầu tiên phải kể đến bát canh cua rau mồng tơi nấu với mướp. Nồi canh mới chỉ kịp sôi mà cơm nhà đã muốn ra đi hết, thơm lừng luôn mà cả nhà nhỉ.

Bát canh cua rau đay dành cho trưa nắng hôm nay.

Kể ra em thấy là bát canh cua rau ngót cũng rất được lòng chồng luôn ấy. Có chị nào nấu chưa vậy?

Canh cua rau muống cũng không phải tay vừa.

Làm thế nào nấu riêu cua nổi thành váng to, đẹp và ngon hơn nè?

- Nồi nước cua sẽ trong hơn nếu như cho vài cục đá lạnh để nấu, hoặc làm lạnh nước lọc cua trước khi nấu.

- Cho nước lọc cua vào đun sôi nhưng không để quá sôi. Khi vớt váng cua bằng rây, nhớ ấn nhẹ để mảng cua được chắc, không bị dẽ và lúc ấy sẽ có mảng đẹp như ở trên.

- Phi hành tím thơm vừa tới, cho gạch cua đảo đều, rưới lên váng cua để thơm và béo hơn.

- Lưu ý không nên đun rau quá sôi khiến nồi canh bị trào và làm vỡ thịt cua.

- Không nên dùng đũa hay muỗng khuấy canh vì như thế sẽ làm vỡ thịt cua.