Mẹ không dành cho con lồng đèn bằng tre, bằng giấy nhưng mẹ dành cho con lồng đèn bằng món ăn ngon bổ hàng ngày. Mình dám cá con của mẹ sẽ rất hạnh phúc đây, món ăn không chỉ xinh lung linh mà còn có tình yêu thương của mẹ dành cho con nè.



Món ăn từ đèn lồng của mẹ chứa đầy tình yêu thương, mẹ dành cho con những món không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, mau ăn chóng lớn đây.



Loading interface...


Ảnh: Douguo.


Hóa ra cách làm "món ăn đèn lồng" này lại dễ như trở bàn tay, thế nào cũng thành công cả.



Nguyên liệu chi tiết cho món ăn này:



1. Thịt băm


2. Cà tím


3. Cà rốt, ớt chuông


4. Bột ngô, dầu mè, bột mì, lòng đỏ trứng.



Loading interface...


Ảnh: Douguo.




Với 1 quả cà tím mua về, mẹ xắt khúc khoảng 5-7cm chia thành 6 phần bằng nhau. Lưu ý ngâm cà qua nước muối pha loãng khoảng 20p để cà được trắng và bớt chất khái trong cà ra nhé.



Kế tiếp trộn thịt băm với bột mì và lòng đỏ trứng gà để giúp kết dính (có thể thêm tiêu, gia vị khác) sau đó sẽ nhồi thịt bằm vào các khía của cà, tùy mẹ có thể làm từ 4-6 chiếc "đèn lồng".



Loading interface...


Ảnh: Douguo.



Đem cà đi hấp khoảng 15-20p. Trong lúc hấp, đun nước sốt gồm: nước mắm, dầu mè, bột ngô, nước lọc cho sánh lại là được.



Loading interface...


Món "lồng đèn" này có kém cạnh bất cứ đèn lồng nào ngoài phố đâu ha các mẹ? Ảnh: Douguo.


Bày cà ra đĩa trang trí thêm cà rốt, ớt chuông đỏ và vài cọng hành ngò, rưới nước sốt vừa đun như vậy là món "đèn lồng" đã hoàn thành. Cà tím còn là thực phẩm rất dinh dưỡng đấy.



Gọi ngay chồng và con vào thưởng thức món ăn nhé chị em.