Mình vừa ngâm hũ óc chó mật ong đây các mẹ :).



Với cha mình bây giờ em luôn mong ông đầy đủ sức khỏe, vậy nên em bắt tay làm món hạt óc chó ngâm mật ong. Em cũng muốn gợi ý đến các bếp một số món có tác dụng bồi bổ sức khỏe và dễ làm để dành cho cha nè.





Hạt óc chó ngâm mật ong nhiều dinh dưỡng.



Cách làm: Thực ra em chỉ căn mức liều lượng ước chừng chứ không có số nào cụ thể các bếp nhé. Thường em thấy một số chị ngâm 40 quả óc chó đen với 1kg mật ong nguyên chất, ngâm trong hũ thủy tinh 40 ngày, để nơi thoáng mát.



Em tách vỏ lấy phần trong hạt óc chó để vào hũ, đổ mật ong dần vào (mật ong cao hơn óc chó để không bị oxy hóa, nên có vật gì bằng tre nén óc chó xuống càng tốt). Đậy kín hũ (đảm bảo không còn bọt khí nào ở bên trong). Khoảng 40 ngày hai món sẽ ngấm vào nhau là dùng có lợi nhất.



Với hạt óc chó đen mọi người rửa sạch vỏ, để ráo nước và ngâm cả vỏ. Dân gian cho rằng món này tốt cho xương khớp, tiêu hóa, tóc, da, móng tay chân, đặc biệt các vấn đề liên quan đến cổ họng, tuyến giáp.



Uống 1 muỗng sáng sớm khi thức dậy và trước bữa sáng.