Đây là một món cực kỳ dễ ăn và ăn rất ngon, nhà mình thường làm món này cho cả nhà ăn,. Hơn nữa món này có nhiều rau xanh, ăn rất tốt cho người bị bênh gan
Nguyên liệu:
Bún lá: 500g
Thịt ba chỉ: 150g
Tôm nhỏ vừa: 50g
Chanh: ½ quả
Hành lá, rau xà lách, rau thơm, sau mùi, rau kinh giới
Nước mắm, đường, dấm, gia vị, dầu ăn
Thịt ba chỉ rửa sạch cho vào luộc cùng với chút gia vị
Sau khi thịt chín vớt thịt ra để nguội
Tôm cắt râu, cho chút nước mắm, đường, dầu ăn và gia vị vào rang chín
Hành nhặt rễ, rửa sạch rồi chần với nước sôi cùng dầu ăn cho hành có màu xanh
Sau khi thịt nguội, thái miếng mỏng
Bún lá cắt thành miếng nhỏ. Rau xà lách, rau thơm, rau mùi, rau kinh giới nhặt rửa sạch, để ráo nước. Lấy một miếng xà lách, một cọng thơm, một chút rau mùi, vài lá kinh giới, sau đó cho một miếng bún, một miếng thịt và một con tôm rồi cuộn lại bằng hành chần
Pha nước mắm cùng với chút đường, chút giấm và chanh cùng với nước lọc, ta sẽ được món nước chấm để chấm bún thật ngon. Đây là một trong những món người Bắc hay ăn, rất mát và không ngấy
Chúng ta hãy rang tôm thật rắn, luộc thịt vừa chín tới để món ăn được ngon hơn. Đặc biệt là dùng nước mắm ngon để pha cho món ăn thêm hoàn hảo nhé!