Tên món: Cháo trai


Giá: 50.000 đồng


Thời gian chế biến: 1 giờ đồng hồ



Nguyên liệu:


Gạo xay hạt nhỏ: 150g


Trai: 1kg


Nước xương (nếu có càng tốt), hành, răm (nếu bé thích cho vào cháo)


Nước mắm, gia vị, mì chính, hành khô


Trai luộc chín, làm sạch, để nước riêng.





Hòa nước xương (nếu có) vào nước luộc trai, để hơi nguội rồi cho gạo xay hạt nhỏ vào nồi, đặt lên bếp quấy đều đến khi cháo sôi thì hạ bớt lửa.





Cháo ninh trong vòng 45 phút khi cháo sánh và nở đều là được.





Thịt trai thái nhỏ ướp với một chút nước mắm, mì chính trong vòng 10 phút. Hành khô bóc vỏ, thái nhỏ. Bắc dầu cho lên bếp phi thơm hành khô rồi cho thịt trai vào xào săn lên







Khi cháo gần chín, đổ thịt trai đã xào vào quấy cùng cháo, nếm vừa ra vị rồi bắc ra.





Múc ra bát cho các bé thưởng thức. Món này ăn ngon, có vị mát, các bé rất thích ăn vào bữa phụ đó các mẹ ạ





Thịt trai vô cùng giàu chất kẽm, một nguyên tố cực kỳ quan trọng đối với cơ thể chúng ta, nhất là đối với các bé yêu, nguyên tố kẽm bổ sung cho bé cho bé phát triển nhanh về thể chất. Chỉ cần chút công sức của mẹ là có thể cho con bát cháo trai ngon lành, cho con bớt mồ hôi trộm. Món này mẹ tự làm thì có thể làm được bằng trai tươi, còn mua cháo nấu sẵn ở ngoài hàng nhiều nơi họ bán trai khô ăn sẽ không ngon!