Mẹo đánh trứng không dính bát và khi rán trứng phồng xốp hơn nè
Món trứng rán nhà em đã làm vài lần đều phồng xốp và luôn bóng bẩy nên khoe cả nhà ạ.
Ảnh: Internet.
Nói mẹo có vẻ to lớn nhưng em đã làm nhiều lần thành công và xuất ra thành phẩm trứng rán siêu ngon, đẹp mắt.
Cách số 1 để trứng không dính bát đó là:
Cách số 2 để trứng bóng bẩy hơn đó là: Quậy thêm một muỗng dầu ăn, đánh mạnh để sủi bọt trước khi rán.
Cách số 3 để trứng rán ngon lành cành đào thơm, xốp nữa là thêm vài giọt rượu trắng và nêm gia vị theo ý muốn.
Và khi đổ dầu vào chảo để dầu, mỡ thật sôi, lửa lớn, quan sát chỉ vài phút trứng đã chín cần lật ngay. Nên chiên bằng bơ sẽ đỡ bị cháy hơn và cũng thơm.
Cái này em test thử nhiều lần rồi, từ nay các chị không phải lo trứng dính bát và trứng đẹp ăn ngon hơn nè.
