Mẹo bảo quản dưa leo cả tuần mà ăn vẫn ngon, giòn rụm như vừa mới hái
Dưa leo ngon nhất là khi vừa cắt, thịt còn giòn, vị dưa vẫn ngọt thanh và ăn mát ruột vô cùng. Tuy nhiên nếu để trong tủ lạnh lâu, sự ngon ngọt này của dưa sẽ biến mất. Hãy học bí quyết sau đây của các đầu bếp người Ý, họ bảo quản dưa leo lâu mà khi ăn sống vẫn ngon như lúc đầu, không cần chế biến gì cả. Cùng khám phá nhé!
Bước 1: Dưa leo rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành khoanh tròn.
Bước 2: Xếp dưa vào khay nhựa như thế này và xếp một lớp khăn giấy lên bề mặt dưa.
Bước 3: Úp ngược hộp dưa và yên tâm cho vào tủ lạnh thôi.
- Khăn giấy sẽ giúp thấm bớt nước thừa từ dưa, giữ cho dưa giòn ít nhất là 5-7 ngày. Khi muốn ăn chỉ việc lấy ra, thêm chút muối hoặc trộn salad là ngon hết ý!
Vậy là xong, mẹo này quá hay và đơn giản đúng không? Làm thử liền nhé mọi người.
