tình hình mẹ e được bác ở quê biếu cho vài cái măng mương.mùa đông này định ngâm chút măng ớt ăn kèm với bún,miến,mì tôm... món ăn dàu mỡ mà ăn kèm vài miếng măng chua chua cay cay thì ăn vào cơm hết tả các chị à


mẹ em làm ngon lắm. có vài kinh nghiệm e viết lên đây muốn chia sẻ với mọi người.ngâm khoảng 3 ngày là đã ăn được rồi. măng này để đươc lâu. nế chua quá các chị lấy măng ra nấu với canh cá thì hết chê..:)):))


nguyên liệu:


- măng


- ớt


- tỏi


- giấm


- hộp nhựa


- đầu tiên các chị thái măng ra. lưu ý không nên rửa với nước( k để nước dính vào vì măng sẽ nhanh bi hỏng)


ớt các chị cắt nhỏ hoặc có thể say ra tùy các chị ạ.ớt thái lát


-sau khi đã thái măng,ớt,tỏi ra rồi các chị cho măng vào hộp.tầm hơn nửa hộp sau đó cho ớt lên và cuối cùng là cho tỏi. đổ dấm vào đầy bình. đậy nắp lại khoảng 3 ngày sau là có thể ăn được.


LƯU Ý: nếu không có dấm thì các chị cho nước sôi để nguội vào nhé, chỉ là hơi lâu chút thôi


chúc các chị ngon miệng


em có 1 số ảnh minh họa đây