Cách làm lẩu gà - lẩu gà rất dễ ăn vì vị ngon ngọt của nước dùng và nhiều rau sống, đặc biệt với cách làm lẩu gà có vị lá giang một vị chua rất thanh, nào chúng ta cùng vào bếp cho nồi lẩu nhé cả nhà :)



1. Nguyên liệu:



- Con gà ta (các mẹ chọn gà mái tơ tầm 1,3kg trở lại)





- Lá giang (1 con gà sử dụng một bó lá giang như hình minh họa, giá 5k là vừa các mẹ nhé)


- Xả cây, củ hành, nấm


- Gia vị.


- Bún tươi


- Rau muống, bắp chuối bào, ngò gai.




2. Cách làm lẩu gà:



- Gà sơ chế sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp gia vị muối, đường, bột ngọt trong 30 phút.






- Cho hành tím vào chảo phi thơm, cho gà vào xào săn.





- Lá giang rửa sạch vò nát, xả cây đập dập bó gọn, củ hành, đổ ngậm nước.





- Cách làm lẩu gà : Nấu sôi nước rồi cho gà, nấm vào, nêm gia vị muối, đường, bột ngọt (có thể không sử dụng bột ngọt).


- Vặn lửa (hoặc nồi lẩu điện) ở mức trung bình, hớt bọt.





- Thịt gà chín nhanh trong 15 phút, nêm gia vị lần cuối vừa miệng.







Khâu ướp gia vị và chiên sơ miếng gà làm thịt chín có vị ngon đậm đà hơn, các mẹ thử áp dụng kinh nghiệm cách làm lẩu gà lá giang này nhé! :)