Thông thường mực một nắng được bảo quản trong tủ lạnh, ngăn đông để giữ được lâu hơn,nên bạn cần rã đông trước khi nướng.
Không nên nướng mực trong lò vi sóng, mực một nắng nướng trên bếp than là ngon nhất. Ngoài ra có thể nướng mực trên bếp ga, bếp hồng ngoại.
1. Cách nướng mực một nắng trên bếp than.
Để con mực chín đều, bạn cho than vừa phải, đỏ hồng. Lưu ý, không để có ngọn lửa vì dễ làm cháy mực.
Cho mực lên vỉ nướng, nên kẹp mực lại để mực không bị cong trong khi nướng. VÌ nướng bằng hơi nóng nên sẽ hơi lâu, nhưng con mực sẽ chín đều hơn, không bị cháy. Bạn nhai sẽ không còn bị đắng.
2. Cách nướng mực một nắng trên bếp ga
Bật lửa ga càng nhỏ càng tốt
Cho con mực lên bếp gas như cách nướng trên bếp than, nhưng để con mực cao hơn ngọn lửa, tránh tiếp xúc trực tiếp với ngọn lửa, rất dễ bị cháy, gây đắng khi nhai.
3. Cách nướng mực một nắng trên bếp hồng ngoại.
Cũng như cách nướng trên bếp than, bạn đặt vỉ cách mặt bếp 1.5 đến 3 cm.Chọn chế độ lửa nhỏ, cho mực lên vỉ và nướng bình thường.
Lưu ý: nếu thấy mực nhanh bị cháy, thì chỉnh lửa nhỏ lại.
Chúc bạn và gia đình thưởng thức mực một nắng nướng thật ngon miệng. ;;);;)
