Bò cuốn lá cải là món ăn đơn giản với cách chế biến chỉ mất 10 nhưng thành phẩm lại rất hấp dẫn vị giác. Bạn chỉ cần bài trí khéo léo một chút là có ngay món ăn bắt mắt, thích hợp cho cả thực đơn hằng ngày hay những buổi tiệc với những người thân yêu. Lưu công thức của Gofood ngay để có món bò cuốn lá cải đúng vị nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu
- 500g thăn lưng bò hữu cơ Obe;
- Rau cải xanh: 1 bó;
- Các loại rau củ khác: Cà rốt, xoài, dưa chuột, chuối, rau thơm, dứa.
Chọn phần thăn lưng bò Úc tươi vân mỡ xen đều
Các bước làm bò cuốn lá cải
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Ướp phần thăn lưng bò Úc tươi với muối và tiêu.
- Cà rốt, chuối, dứa, dưa chuột... đem thành khúc dài 4-5cm.
Rau củ cắt khúc trang trí, thịt bò tẩm ướp với muối tiêu
Bước 2: Chế biến thịt bò
- Áp chảo miếng thăn lưng trong khoảng 3 phút rồi để thịt nghỉ khoảng 5 phút trên thớt (không nên nấu thịt chín quá kĩ để tránh bị dai).
Áp chảo thịt bò trên chảo gang cho hương vị tốt nhất
Áp chảo thịt bò cho chín đều 2 mặt
- Thịt bò sau khi đã để nghỉ đem cắt thành những miếng dài vừa ăn dùng để cuốn cùng rau củ.
Thái thịt bò thành những miếng vừa ăn để dễ cuốn
Bước 3: Thưởng thức thành phẩm
- Sau khi có tất cả các nguyên liệu, bây giờ gia đình mình chỉ cần cuốn lại thật đẹp mắt và thưởng thức thôi!
Đầy đủ nguyên liệu tiến hành tạo thành phẩm thôi
- Trải lá cải ra sau đó cho tất cả nguyên liệu vào cuộn tròn lại.
Tiến hành cuốn lá cải với thịt bò đã thái
- Các bạn chần qua hành lá với nước sôi để buộc nhé.
Hành lá sau khi chần sẽ dễ cuộn hơn
- Dùng hành lá làm dây buộc cố định phần bò cuộn lá cải.
Thắt chặt phần bò cuộn lá cải tránh tuột nguyên liệu
Cho ra đĩa và thưởng thức bò cuộn lá cải ngay với nước tương và mù tạt
Làm bò cuốn lá cải phải đúng chuẩn ngon thì phần nước chấm phải là xì dầu và thêm một chút mù tạt trộn cùng. Gofood chúc bạn thành công với cách chế biến món ăn này nhé!