Có bếp nào lần đầu làm socola vướng phải khâu cắt thành phẩm của mình không ạ? Chắc các bếp thường cắt bằng cách hơ dao nóng trên lửa mà vẫn không như ý. Đừng sợ và để khỏi phải tiếc nuối với mẻ bánh em có vài chiêu này bày cho các bếp.



webtretho


Những miếng socola vuông vức. Ảnh: Internet.




Cắt bánh này như là cắt bánh chưng luôn ạ, hihi. Bánh chưng dùng dây lạt cắt đẹp, bánh này mình dùng chỉ nha khoa cho đẹp và vệ sinh nhé các bếp.



Trước khi cắt cho vào ngăn đông để cứng lại một chút thì dễ cắt hơn ạ. Hoặc ngăn mát tủ lạnh hoặc phòng mở máy lạnh khoảng 17-18 độ tùy kích thước phòng mình, chủ yếu để bánh lạnh hơn một chút sẽ dễ cắt hơn.



Em mượn hình ảnh socola dẻo thơm có phủ bột cacao ở trên minh họa cho bếp dễ hiểu nhé. Có bếp nào làm thành công rồi chia sẻ với em nhé.