Không cần lò nướng rắc rối, mẹ vẫn khiến cả nhà phát thèm với món bánh quế áp chảo

Món bánh quế là món ăn dân dã, ăn vừa giòn, vừa thơm mà lại không bị ngấy, béo, hình dáng thì độc đáo khác hẳn các loại bánh khác. Mẹ đừng sợ món này khó làm nha, dễ cực kỳ luôn ạ! Chỉ với một chiếc chảo chống dính, mẹ có thể làm ra những chiếc bánh quế ngon tuyệt, một lần làm để dành ăn được cả tháng mà không sợ ỉu luôn ạ!

Nguyên liệu

- 110g bột mì

- 100g bơ

- 4 quả trứng gà

- 90g đường

- 20g mè

- Một ít vani hoặc bột quế

Cách làm

Sơ chế các nguyên liệu

Đập trứng vào bát to. Bột mì rây qua cho mịn.

Bơ cho vào lò vi sóng quay 1 phút cho tan chảy.

Các bước tiến hành

Bước 1: Cho đường vào chén trứng, dùng phới đánh tan sau đó cho bơ đã đun chảy vào.

Bước 2: Rây bột mì vào chén trứng, cho vừng và vani vào, trộn đều.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, bật bếp lên và làm nóng chảo. Múc 1 muỗng bột vào và dàn mỏng, để lửa vừa.

Bước 4: Khi thấy viền bánh khô lại thì lật bánh lại, tráng nốt mặt còn lại đến khi thấy bánh chuyển sang màu vàng nâu thì gắp ra đĩa, nhanh tay cuộn tròn lại.

Vậy là chỉ với vài bước đơn giản là các bạn đã có món bánh quế giòn tan để nhâm nhi rồi. Đợi bánh thật nguội, đem cất vào lọ có nắp kín, dùng để ăn vặt hay tiếp khách cũng là một ý hay đấy.

Lưu ý khi làm bánh quế

Khi đánh trứng các bạn chỉ cần đánh cho đường tan hết, không cần đánh cho trứng bông xốp.

Dùng chảo chống dính để tráng bánh và không sử dụng dầu ăn để rán bánh.Chúc các mẹ thành công và ngon miệng nhé!