Sữa hạt macca là một thức uống được chế biến từ hạt macca, một loại hạt dinh dưỡng an toàn và cực kỳ tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, loại sữa hạt này phù hợp với mọi đối tượng, lứa tuổi và giới tính, đặc biệt là những người không ưa thích sữa động vật. Hãy cùng tôi theo dõi 4 bước đơn giản để tự làm sữa hạt macca tại nhà:
Chuẩn bị nguyên liệu và ngâm hạt macca:
- Tách vỏ và ngâm hạt macca trong khoảng 4 tiếng để hạt đủ mềm.
- Bạn cũng có thể chọn hạt macca màu đen, màu đỏ hoặc màu vàng nâu tùy theo sở thích và nhu cầu.
Xay hạt:
- Gọt vỏ bí đỏ và lọc bỏ phần hạt và ruột.
- Cắt thành các miếng nhỏ.
- Đun sôi bí đỏ, khi bí chín mềm thì bật lửa nhỏ, thêm hạt macca đã xay nhuyễn vào và khuấy đều.
Lọc sữa:
- Để khoảng 2-5 phút cho hạt macca xay nhuyễn.
- Dùng ray hoặc màng lọc để lọc bỏ bã cặn để sử dụng dễ dàng hơn.
Cho ra thành phẩm:
- Nếm thử vị và thêm đường phèn nếu muốn.
- Dùng rây lọc bỏ bã và lấy sữa là có thể dùng.
Sữa hạt macca không chỉ thơm ngon mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:
- Cung cấp chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa bệnh về tim và chống ung thư.
- Giảm cholesterol trong máu, tốt cho hệ tim mạch.
- Hỗ trợ giảm cảm giác đói và tăng cảm giác no lâu hơn, hỗ trợ quá trình giảm cân.
- Thúc đẩy sự phát triển của các vi khuẩn có lợi cho đường ruột.
- Tăng cường trí nhớ và cải thiện tinh thần minh mẫn.
- Làm đẹp da và cải thiện lão hóa da.
Nhớ thực hiện đúng các bước để có một ly sữa hạt macca thơm ngon và bổ dưỡng tại nhà nhé!