Món chả lá lốt là một trong những món ăn quen thuộc của mỗi gia đình trong các bữa ăn. Nhất là sau một ngày làm việc vất vả, về đến nhà được thưởng thức một bữa ăn ngon với món chả lá lốt thì còn gì bằng. Hôm nay, Cơm hộp Hà Nội sẽ giới thiệu đến bạn cách làm chả lá lốt ngon khó cưỡng, giúp bạn có thêm nhiều năng lượng sau một ngày làm việc mệt mỏi.
Các nguyên liệu làm chả lá lốt khá đơn giản:
Thịt băm: 6
1 quả trứng vịt.
Lá lốt.
Hành tươi.
Hành khô: 2 củ.
Gia vị: bột canh, hạt tiêu bột, dầu ăn, nước mắm, mì chính.
Nguyên liệu đã sẵn sàng, chúng ta sẽ bắt đầu đến với cách làm chả lá lốt thịt lợn ngon tuyệt
Bước 1: Sơ chế thực phẩm
Đập trứng vịt cho vào thịt băm, thêm gia vị và trộn đều để thịt và trứng được ngấm đều gia vị
Thái nhỏ một ít hành và lá lốt cho vào thịt
Đối với thịt cuốn lá lốt, các bạn mang đi rửa sạch (kĩ hơn có thể mang ngâm nước muối để sạch hơn). Như vậy sẽ làm cho món chả cuốn lá lốt của bạn trở nên ngon hơn.
Bước 2: Cách làm thịt cuốn chả lá lốt
Cách cuốn chả lá lốt là một trong những bước quan trọng của món ăn để làm nên món chả lá lốt ngon.
Khi các bạn cuốn thịt vào lá lốt, đầu tiên hãy lật mặt trái của lá lên, cho thịt heo đã ướp gia vị vào giữa lá, gấp hai mép của lá vào một chút rồi cuốn chặt tay lại sao cho thịt không bị bung ra khi rán thịt.
Nếu vẫn còn lo bị bung thịt ra thì các bạn có thể dùng một cây tăm nhỏ để đâm qua.
Bước 3: Rán thịt lá lốt
Đã là thịt rán lá lốt thì đương nhiên bước tiếp theo là rán thịt lá lốt. Đặt chảo lên bếp cho thêm một ít dầu. Chờ cho chảo nóng dần lên, tiếp đó các bạn cho từng miếng chả đã được cuốn lá lốt vào chảo rồi đảo đều cho đến khi chả chín là được.
Khi thấy chả đã chín, các bạn vớt ra để cho ráo dầu rồi trình bày lên trên đĩa.
Như vậy, chỉ với 600g thịt heo, một ít lá lốt và một chút kĩ năng nấu nướng là chúng ta đã có thể làm nên món chả cuốn lá lốt ngon cho gia đình.
Bạn muốn thưởng thức những món ăn ngon ở Hà Nội nhưng lại lo lắng về giá cả quá đắt hay không có thời gian để chuẩn bị bữa ăn ngon thì hãy đến với Cơm Hộp Hà Nội. Chúng tôi luôn sẵn sàng phục vụ một cách tận tình, chu đáo nhất.
Nếu bạn là khách hàng mua cơm trưa văn phòng của chúng tôi và muốn cung cấp cho chúng tôi thông tin phản hồi của bạn hoặc nếu bạn chỉ muốn nói “Xin chào”, vui lòng theo dõi chúng tôi và liên lạc qua đây.
