Nguyên liệu:


600gr thịt gà ta


1 trái bắp mỹ tươi


300gr củ năng


1 củ cà rốt


Gia vị gồm : hành tím, tỏi, muối, tiêu đường, xì dầu, dầu mè ,bột năng.Và thêm 1 trái dừa tươi để nấu nước cho ngọt


Thực hiện:


Gà mua về rửa sạch nhổ hết lông để cho ráo nước.(nấu gà ta vì gà săn chắc và phần da sẽ bám vào thịt )


Chặt gà thành miếng vừa ăn (dài 5-6 cm, ngang 2 cm)


Hành tỏi băm nhuyễn cho vào gà ướp thêm 1 muỗng muối , 1 muỗng tiêu,3 muỗng đường ,1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh dầu mè.Để khoảng 15-20 phút.


Bắp lột vỏ , tách hạt


Cà rốt gọt vỏ rửa sạch tỉa hoa


Củ năng gọt vỏ rửa sạch sau thì cắt hạt lựu.


Chuẩn bị xong mỗi thứ thì các mẹ chiên gà với nhiều dầu .Nước dừa thì cho vào nồi cho bắt lên bếp với lửa to.


Khi thấy gà săn và có màu nâu nhạt thì vớt gà ra , khi đó thì nồi nước dừa cũng đã sôi nên cho gà vào nồi nước dừa luôn vặt lửa vừa .rồi cho tiếp bắp hạt, cà rốt và củ năng vào nấu chung với gà.Trong lúc nấu thì chuẩn bị bột năng cho bột năng vào 1/2 chén nước khuấy tan.Khi nồi gà sôi lên lại thì nên nêm nếm lại cho vừa ăn rùi cho chén nước hòa tan bột năng vào để cho nước trong nồi sệt lại chờ nước sôi lên lại thì có thể tắt bếp ,múc gà ra đĩa sâu và cho vài cọng ngò lên.Món này có thể ăn kèm với bánh mì