Đậu phụ trở thành món ăn lấy lòng khách khi chế biến theo cách này
Tui mới học được cách làm đậu hũ non này ở nhà hàng nè các bếp, chia sẻ để các bếp có thể thực hiện đãi khách xem có đặc biệt hay không. Món này rất được lòng người thưởng thức ở các nhà hàng nổi tiếng đó nha.
Xin giới thiệu món ăn đặc biệt: Soup hoa cúc đậu hũ non!
Video: SCMP.
Trước tiên tỉa đậu hũ các mẹ sẽ tạo khuôn tròn bông hoa.
Video: SCMP.
Tỉa đậu hũ non phải thật đều tay và nhẹ nhàng. Dao sắc bén, và nhúng qua nước trước. Chỉ tỉa 2/3 chiều cao miếng đậu, để chừa 1 lại phần chân.
Video: SCMP.
Sau khi tỉa đều tay và nhẹ nhàng miếng đậu hũ giản dị đã trở thành bông hoa cúc sang trọng ai nhìn cũng muốn thưởng thức.
Chị em mình có muốn thử bông hoa đơn giản mà thu hút này không? Biết đâu khách nhà mẹ tới chơi cũng thích thú như các thực khách trong nhà hàng.
