Công thức một số món ăn, đồ uống đơn giản [kèm tranh minh họa]

Dưới đây là một số công thức để chế biến một số món ăn, đồ uống đơn giản.

Các món ăn, đồ uống sẽ được giới thiệu bao gồm:

- Sandwich trứng

- Sữa chua dẻo

- Phô mai que

1.Món thứ nhất: Cách làm sandwich bánh trứng

Nguyên liệu:

- 1 quả trứng gà

- 2 nhánh xà lách

- 2 khoanh jambon

- 2 miếng bánh mì sandwich

Cách làm:

- Trứng luộc bóc vỏ cắt khoanh.

- Jambon cắt lát to. Xà lách rửa sạch,

- Xếp 1 lớp jambon, 1 lớp trứng, rồi tới 1 lớp xà lách và cuối cùng là jambon, sau đó rắc chút tiêu và phủ lên bằng một lát bánh mỳ khác.

Thành phẩm:

Với món bánh mỳ sandwich trứng này việc lâu nhất mà bạn phải làm có lẽ là luộc trứng! Món này không cần phải ăn nóng nên ngoài việc để dùng ăn sáng bạn còn có thể gói nó lại bằng màng bọc thực phẩm và mang tới công sở để ăn trưa cũng rất hợp, vừa dễ ăn mà lại đủ chất!

2. Món số 2. Sữa chua dẻo

Nguyên liệu:

Sữa tươi: 400 ml

- Sữa đặc: 5 thìa cà phê

- Sữa chua cái: 1 hộp

- Bột rau câu: 15 g

- Sữa bột milo

- Hộp đựng

Cách làm:

Bước 1: Đổ 400 ml sữa tươi vào nồi cùng với sữa đặc đặt lên bếp đun nóng khoảng 60oC không để hỗn hợp sữa sôi.

Bước 2: Tiếp đến cho sữa chua vào nồi sữa tươi, dùng muôi khuấy đều để hỗn hợp sữa tươi tan hoàn toàn.

Bước 3: Ngâm bột rau câu cho tan chảy rồi đổ vào nồi sữa.

Bước 4: Cho hỗn hợp sữa vào các hộp nhỏ.

Bước 5: Xếp vào nồi đậy vung rồi ủ lên men (bạn có thể cắm điện bật nút hâm từ 8 giờ tối đến 6 giờ sáng) rồi để sữa vào ngăn mát từ 4-5 tiếng.

Bước 6: Dùng dao cắt sữa chua dẻo thành từng miếng quân cờ cho vào cốc. Rắc chút sữa bột milo lên trên rồi thưởng thức nhé!

3. Món số ba: Phô Mai Que

Nguyên liệu:

- Phô mai dạng dài: 200g;

- Bột chiên xù màu cam: 50g;

- Bột chiên giòn: 50g;

- Trứng gà: 3 quả;

- Hạt tiêu, muối, tương ớt, sốt mayonnaise, hạt nêm, dầu ăn;

- Lá oregano (bạn cũng có thể thay thế bằng ngò rí): 50g;

- Que tre nhỏ để xiên phô mai.

Cách làm

Bước 1

- Phô mai: Cắt thành từng thỏi dài và mỏng khoảng 4cm rồi dùng cây tre xiên theo chiều dọc miếng phô mai;

- Lá oregano (hoặc ngò rí): làm sạch, để ráo, thái mịn;

- Bột chiên giòn: Đổ ra đĩa;

- Bột chiên xù: Đổ ra đĩa, nêm thêm ¼ thìa muối, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa tiêu và lá oregano (hoặc ngò rí) rồi trộn đều;

- Trứng gà: lấy lòng đỏ, đánh tan với một ít muối;

Bước 2

- Lăn từng que phô mai qua đĩa bột chiên giòn, bạn nhớ lăn nhiều lần làm cho lớp áo bột bao quanh phô mai dày và đều để khi rán phô mai không bị gẫy, nứt;

- Lăn tiếp que phô mai qua lòng đỏ trứng gà đã được đánh tan;

- Tiếp tục lăn que phô mai qua đĩa bột chiên xù có nêm sẵn gia vị sao cho lớp bột bám bên ngoài thật đều phủ hết lớp trứng;

- Xếp phô mai ra đĩa, để vào tủ lạnh khoảng 3 tiếng;

- Sau đó, bạn lấy phô mai ra tiếp tục thực hiện lăn phô mai lần lượt qua lớp bột chiên giòn, lớp trứng, lớp bột chiên xù có nêm gia vị rồi để yên phô mai trong 30 phút;

- Đun nóng dầu ăn trên chảo nhỏ, thả từng que phô mai vào chiên vàng đều các mặt

- Vớt phô mai chiên ra đĩa có lót giấy thấm dầu là bạn đã hoàn thành món phô mai que thơm ngon, hấp dẫn rồi đấy.

Tạm vậy đã. Mong các mẹ tiếp tục ủng hộ để em post tiếp các bài tiếp theo. Dự kiến sẽ là cách làm 3 thứ: Tào Phớ, Bánh Gối và Hoa Quả Dầm ạ.