Công thức làm sốt bbq

Đồ nướng được ướp với sốt BBQ (đặc biệt là thịt và sườn lợn) luôn có hương vị hấp dẫn khó cưỡng lại, tuy nhiên làm sốt BBQ thì khó nên thường người ta phải đi mua sốt BBQ sẵn ngoài siêu thị. Em chia sẻ công thức làm sốt BBQ cơ bản để mẹ nào muốn mày mò hoặc không mua được sốt BBQ sẵn thì làm ạ :D

Sốt BBQ còn dùng để làm nước chấm đồ nướng luôn đấy.

Nguyên liệu:

- 250ml sốt cà (ketchup)

- 180ml dấm trắng

- 20g đường nâu

- 2g ớt bột

- 30g bột hành

- 2 thìa canh mù tạt

- 2 thìa canh sốt Worcestershire (*)

- 3g muối

Cách làm:

Trộn đều tất cả nguyên liệu trong một chiếc xoong nhỏ. Đun sôi, hạ nhỏ lửa, khuấy đều, nấu tiếp trong vòng 5′.

Một công thức có thể dùng nướng 2kg sườn.

(*) sốt

Worcestershire là một loại sốt tổng hợp ngọt, chua, cay, màu nâu sẫm thường được dùng làm thành phần của các loại nước chấm và sốt khác. Đây là 1 phần công thức của sốt BBQ nên nếu bỏ thay bằng nguyên liệu khác thì sẽ không ngon.