Chuối là một trong những loại trái tốt cho sức khỏe. Chuối cung cấp Kali, Vitamin C, B6, chất xơ cho cơ thể.
Chuối Sấy Giòn cũng được chế biến từ chuối.
Để làm ra được những miếng chuối giòn tan đến say đắm lòng người là cả một qua trình vất vả. Không giống các loại chuối đường mè, chuối sấy Gia Lai, hay chuối sấy dẻo, làm được Chuối Sấy Giòn kì công hơn nhiều. Từ việc chọn chuối, lột vỏ, bào mỏng,.... đòi hỏi sự tỉ mẩn và yêu món chuối này.
Tuy vậy, Chuối Sấy Giòn có vị giòn rụm, ngọt tự nhiên không bị gắt nên dễ ăn và dễ mê mẩn nó. Chuối Sấy Giòn được biết đến như một món ăn vặt ngon, bổ rẻ, được nhiều người yêu thích.