1.NGUYÊN LIỆU:


- 500g cá trôi fillet


- Tỏi


- Vài quả ớt


- Nước mắm ngon


- Hạt Tiêu


- 1 thìa canh bột năng


- 20 cây xả.


2. THỰC HIỆN:


- Cho tất cá các gia vị (tiêu, ớt, nước mắm, tỏi, bột năng) vào 500g cá ướp 30 phút.


- 20 cây xả nhặt bỏ vỏ đem rửa sạch, để ráo sau đó cắt làm đôi.


- Sau khi cá ướp gia vị thì đem xay nhuyễn. Cá xay xong để trong ngắn mát từ 1-2 tiếng cho thịt các dai.


- Lấy 1 thìa ăn nhúng qua chút dầu ăn cho khỏi dính rùi lấy 1 thìa chả cá cho vào xả tạo hình.


- Sau khi làm xong thì đem rán.


- Khi thấy miến chả cá phồng lên và chín vàng thì được.


3. Thành Quả: Chả cá bọc xả vàng đều đẹp mắt. Thơm mùi xả.


http://i964.photobucket.com/albums/ae129/thuy_koi_kd3/20150213_111850_zpsbc700345.jpg"/>