Giới thiệu với mọi người món tủ của giai nhà mình,@};- hì hì
Nguyên liệu:
- 3 cánh gà, rửa sạch (đùi cánh, khoảng 500g)
- 1 củ tỏi băm nhỏ
- 1 nhánh gừng băm nhỏ
- 2 thìa súp tương ớt Trung Thành
- 2 thìa súp rượu gạo
- 2 thìa súp mật ong
- 1 thìa súp dầu ăn
- 1 thìa súp bột nêm
1 thìa súp = 15ml hoặc 15g
Cách làm:
- Cho tỏi, gừng, tương ớt, rượu gạo, bột nêm, dầu ăn và mật ong vào bát. Dùng thìa trộn đều hỗn hợp này
- Cánh gà rửa sạch bằng nước muối pha loãng, để ráo nước, khía nhẹ ở chỗ khớp.
-Ướp cánh gà với nước sốt vừa trộn, trở đều các mặt cho thịt thấm đều, đậy kín rồi cho vào tủ lạnh để ướp khoảng 1 tiếng (hoặc để qua đêm cho gia vị ngấm).
- Làm nóng lò ở nhiệt độ 200 oC. Xếp cánh gà lên khay nướng (để ngửa), phết nước ướp lên trên, ban đầu để khay nướng ở rãnh thấp nhất của lò để giúp thịt chín đều cả trong lẫn ngoài, tỏi gừng và da gà không bị cháy, khoảng 15 - 20 phút. Sau đó, đưa khay lên rãnh trên, lật cánh gà , rưới nước sốt lên, tiếp tục nướng khoảng 10 – 15 phút nữa.
(thời gian hơn – ít tùy thuộc vào kích cỡ của miếng cánh gà)
- Đây là kết quả ạ: cánh gà vàng ươm, dậy mùi quyến rũ, đầy lôi cuốn ;;)
