Các chị ơi cho em hỏi là lò nướng của em nhỏ chỉ có khoảng 19l thôi vậy em định làm chiffon khuôn 20cm theo công thứ dưới đây thì nên nướng ở nhiệt độ bao nhiêu và thời gian bao lâu .Em nghe nói là lò nhỏ không nên xài khuôn lớn nếu không bánh sẽ bị cháy nhưng em lỡ mua khuôn 20cm rồi thì có cách nào để bánh không cháy không vậy . Mong các chị tư vấn cho em


Hỗn hợp lòng đỏ gồm:


- 4 lòng đỏ trứng gà (cỡ lớn)


- 30g đường


- 80g bột mì


- 45ml sữa tươi không đường


- 35ml dầu ăn


- 1 thìa cà phê vani


2. Hỗn hợp lòng trắng:


- 4 lòng trắng trứng gà


- 70g đường


- 1 thìa cà phê nước cốt chanh


- 1 chút muối