1. Nguyên liệu:
- Tôm tươi: 500 gram
- Thịt heo: 400 gram
- Sa tế tôm: 2 muỗng cà phê
- Hành tím: 2 củ
- Nước mắm: 3 muỗng canh
- Đường trắng: 2 muỗng cà phê
- Bột ngọt: 1 muỗng cà phê
2. Cách làm:
- Bước 1: Tôm sơ chế rửa sạch sẽ, thịt thái miếng mỏng vừa. Ướp tôm cùng sa tế, nước mắm, đường và hành củ thái hạt lựu rồi trộn đều các gia vị hoà quyện cùng tôm và ướp trong 20-30 phút.
- Bước 2: Thịt rang cháy cạnh cho thơm vàng sau đó cho tôm đã ướp gia vị và sa tế vào và rim khoảng 20 phút đến khi tôm chuyển màu đỏ hồng là được, tắt bếp.
- Bước 3: Tôm rim sa tế cay là món ăn hấp dẫn cực hút cơm trong những ngày trời đông. Thịt tôm giòn sần sật, ngấm gia vị và sa tế cay thơm ngon.
Ảnh: Internet