Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách tạo ra những miếng trứng chiên hình trái tim 2 màu lạ mắt, bạn có thể dùng nó để trang trí cho món cơm của các bé thêm hấp dẫn, hoặc dành cho một bữa ăn tối ngọt ngào đầy lãng mạn với người đàn ông mà bạn yêu thương nhất.
Khó nhất là ở cách tạo hình trái tim, bạn đọc kĩ rồi hãy bắt đầu làm nhé, hoặc nếu bạn chưa tự tin thì có thể chuẩn bị nhiều trứng hơn để dành thực hành tiếp ha....hihiiii.....
Nguyên liệu: 2 quả trứng
Cách làm:
- Đập 1 quả trứng ra bát, quả còn lại tách riêng lòng đỏ và lòng trắng, để riêng lòng trắng sang 1 bên. Cho lòng đỏ vào chung với quả trứng ban đầu, nêm gia vị (nếu thích), rồi đánh đều lên.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo nhỏ, đổ trứng vào. Rán chín vàng hai mặt thì gắp ra để lên thớt hoặc đĩa có bề mặt bằng phẳng (để trứng chiên không bị vênh). Chú ý, bạn không nên rán to lửa và kỹ quá, trứng sẽ có nhiều đốm vàng nâu, không đẹp mắt.
- Dùng khuôn cắt bánh quy hình tim (hoặc bất cứ hình nào bạn thích) tạo những hình rỗng trên mặt trứng đã rán. Nếu không có khuôn, bạn có thể dùng giấy bìa cứng để làm khuôn cắt trứng.
- Đặt miếng trứng trở lại chảo, đổ lòng trắng vào những chỗ rỗng vừa tạo. Bật bếp lên, đun tiếp cho đến khi lòng trắng chín và dính liền lại với miếng trứng trước, lật trứng sang mặt sau và chiên tiếp đến khi trứng chín cả 2 mặt hẳn rồi lấy ra. Thế là xong.
