Falafels (hay còn gọi là Chả đậu gà) là một món ăn rất quen thuộc đến từ Ấn Độ với nguyên liệu chính là đậu gà khô.
Cho những bạn chưa biết thì đậu gà là loại ngũ cốc với nhiều công dụng tuyệt vời. Đây là một trong những loại đậu giàu dinh dưỡng nhất trong họ nhà đậu. Đậu gà chứa rất nhiều protein, vitamin, khoáng chất và chất xơ. Với hàm lượng dinh dưỡng cao, đậu gà hoàn toàn có thể thay thế thịt cá đối với những người ăn chay trường. Thậm chí nếu bạn thường xuyên hoạt động cơ bắp khác mà lại yêu thích theo đuổi thực dưỡng thì đừng quên đưa đậu gà vào các món ăn thường xuyên có trong bữa ăn nhé.
Chả đậu gà có thể dùng như bữa ăn nhẹ hoặc trong bữa ăn chính, hoặc có thể làm bữa phụ giữa các bữa chính góp phần làm tăng thêm sự đa dạng và hương vị cho thực đơn hàng ngày.
Tuy nhiên khi nghe đến từ chả thì chúng ta hay ngại vì sợ quá trình hay nguyên liệu phức tạp. Riêng với món chả đậu gà bí đỏ này với công thức hoàn toàn đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm nên bạn cứ yên tâm nhé.
Với sự bổ dưỡng và ngon lành, chả đậu gà đã có mặt ở hầu hết khắp các nước trên thế giới với rất nhiều cách làm, gia vị thêm khác nhau. Sau đây Ăn Cầu nguyện Yêu sẽ giới thiệu tới các bạn một cách làm khá khác với nguyên liệu thêm là bí đỏ. Cùng chúng mình vào bếp và khám phá công thức món chả đậu gà bí đỏ nhé.