Bạn đang tìm kiếm một món ăn chay ngon, đơn giản và dễ làm từ bột mì? Thuận An Chay sẽ cung cấp cho bạn một hướng dẫn chi tiết về cách làm món chay từ bột mì. Với các bước đơn giản nhưng không kém phần ngon miệng, bạn sẽ có ngay một món chay đầy dinh dưỡng để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.
1. Lợi Ích của Món Chay
Ngoài việc là một lối sống, ăn chay còn có một số lợi ích về sức khỏe. Sau đây là một số lợi ích của việc ăn chay:
- Giảm nguy cơ béo phì: Chế độ ăn nhiều rau thường có hàm lượng mỡ động vật thấp, có thể hỗ trợ kiểm soát cân nặng và giảm nguy cơ béo phì.
- Kiểm soát huyết áp: Nghiên cứu chỉ ra rằng người ăn chay có huyết áp giảm hơn so với người ăn thịt. Thực phẩm giàu thực vật thường có hàm lượng chất béo, muối và cholesterol thấp hơn, giúp giảm huyết áp.
- Giảm cholesterol: Vì mỡ động vật làm tăng mức cholesterol trong cơ thể nên chúng thường không mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Mặt khác, chế độ ăn chay sẽ chỉ cung cấp cho bạn lượng cholesterol cần thiết hàng ngày cho cơ thể.
- Da khỏe mạnh: Ăn chay giúp da nhận đủ nước, vitamin và khoáng chất.
- Chất chống oxy hóa có nhiều trong trái cây và rau quả, hỗ trợ làn da khỏe mạnh và giúp ngăn ngừa nhiều bệnh tật.
- Tăng cường hệ tiêu hóa: Các bữa ăn chay thường dễ tiêu hóa hơn, giúp tăng cường trao đổi chất và đốt cháy chất béo để giảm cân.
- Kéo dài tuổi thọ: Áp dụng chế độ ăn nhiều trái cây và rau quả, cùng với chế độ ăn chay, giúp cơ thể tự loại bỏ các chất độc và hóa chất tích tụ theo thời gian.
- Giảm nguy cơ ung thư: Ăn chay có thể giúp giảm nguy cơ phát triển một số bệnh ung thư.
2. Chuẩn Bị Nguyên Liệu Để Làm Món Chay Từ Bột Mì
Trước hết, hãy chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết cho cách làm món chay từ bột mì của bạn:
- Bột mì (có thể là bột mì nguyên cám hoặc bột mì trắng)
- Rau cải (cải bắp, cải bó xôi, cải ngọt)
- Nấm (nấm mỡ, nấm đùi gà, ...)
- Hành, tỏi
- Gia vị: muối, tiêu, dầu ăn
- Sốt chay (tuỳ chọn)
3. Hướng Dẫn Chi Tiết Về Cách Làm Món Chay Từ Bột Mì
Bước 1: Chuẩn Bị Bột Mì
Các việc bạn có thể thực hiện như sau:
- Chọn loại bột mì phù hợp: Có thể chế biến nhiều công thức nấu ăn khác nhau bằng bột mì đa dụng hoặc chỉ một loại bột mì.
- Đo bột: Tìm hiểu lượng bột cần thiết cho công thức dự định.
- Rây bột: Để loại bỏ vón cục và cải thiện độ đặc của bột, hãy rây bột.
- Nếu cần, hãy thêm gia vị: Bạn có thể thêm baking soda, bột nở hoặc muối vào bột mì, tùy thuộc vào loại thực phẩm bạn đang làm.
- Trộn với các nguyên liệu khác: Để làm bánh, bánh mỳ, mì, bạn có thể trộn bột mì đã chuẩn bị sẵn với các nguyên liệu khác.
- Rửa sạch rau cải và nấm, sau đó thái nhỏ hoặc xắt sợi.
- Sauté hành và tỏi trong một chút dầu ăn cho đến khi thơm.
Bước 2 : Nấu bột mì
- Chia nhỏ bột mì ra thành các phần nhỏ để nấu cho đều.
- Đun sôi nước trong một nồi lớn, sau đó thêm muối vào nước.
- Cho bột mì vào nước sôi và nấu cho đến khi chín. Bột mì sẽ trở nên mềm mịn và nở ra.
- Khi bột mì đã chín, vớt ra và để ráo nước.
Bước 3: Chế Biến Món Chay Từ Bột Mì
- Chia nhỏ bột mì đã nghỉ ra thành từng phần nhỏ và nấu chín trong nước sôi có thêm muối. Khi bột mì chín, vớt ra và để ráo nước.
- Trong một chảo lớn, kết hợp bột mì đã nấu, rau cải, nấm, hành và tỏi đã xào. Nếu muốn, bạn có thể thêm sốt chay để tăng thêm hương vị.
- Sauté mọi thứ cùng nhau trong vài phút cho đến khi hương vị được kết hợp và thấm đều.
Bước 4: Thưởng Thức
- Dọn món chay ra đĩa và trang trí theo sở thích của bạn. Bạn có thể kèm theo một ít sốt chay hoặc gia vị thêm nếu muốn.
- Thưởng thức món chay ngon miệng cùng gia đình và bạn bè!
Lời Kết
Qua bài viết về một vài các món ngon mà Thuận An Chay đã chia sẻ, hẳn là bạn đã biết được cách làm món chay từ bột mì. Hãy bình luận cho chúng mình biết nhé!
Khám phá thêm món chay hấp dẫn tại bài viết: Chả Chay Làm Món Gì Ngon? Bật Mí 5 Món Chay Thanh Đạm Dễ Làm
Hãy theo dõi Thuận An Chay trên trang Fanpage của Thuận An Chay để khám phá thêm nhiều món chay ngon khác nhé!