Món gà ủ muối hoa tiêu đang được chú ý thời gian gần đây. Thịt gà mềm và dai có lớp da giòn tinh tế. Tưởng chừng công đoạn chuẩn bị cầu kỳ và phức tạp nhất, nhưng Ăn vặt nhà thỏ sẽ hướng dẫn bạn cách làm
món gà ủ muối hoa tiêu tại nhà.
Nguyên vật liệu:
Một con cá nặng khoảng 1,2kg
500 gam muối hột
100 gram nấm kim châm
3-5 lá chanh
50 gam gừng
1 củ hành tây
5 nhánh sả
3 tép tỏi
1 thìa cà phê nước cốt chanh
1 muỗng cà phê bột nghệ
2 quả ớt
Thêm gia vị:
muối
thành phố
thêm gia vị cho
hạt tiêu
Cách làm:
Đầu tiên nở những con gà.
Mở giấy bạc ra và đặt 400 gram muối hạt lên trên giấy bạc.
Tiếp theo xếp lớp sả sao cho phủ kín bề mặt muối. Thêm hành, gừng, tỏi và ớt bột. Sau đó cho thịt gà, sả, hạt tiêu và 100 gam muối còn lại vào.
Cuối cùng, gấp mép giấy bạc lại và cuộn thêm vài lớp giấy bạc nữa để món gà được ngon hơn.