Cách làm gà chiên với mắm Ruốc, món mới cho cuối tuần thêm vui
- Cuối tuần này bạn sẽ làm món gì mời cả nhà nào. Nếu cảm thấy khó khăn trong phần nghĩ món thì có thể tham khảo món gà dưới đây nhé!
- Gà chiên với mắm ruốc, bạn đã nghe bao giờ chưa? Đừng nghĩ mắm ruốc nặng mùi thì không thể chế biến món ăn ngon nhé. Bạn sẽ phải thay đổi suy nghĩ khi thưởng thức món gà chiên mắm ruốc này đấy!
Nguyên liệu làm gà chiên mắm ruốc
12 cái cánh gà (lấy phần cánh giữa)
30g mắm ruốc (có thể thay bằng mắm tôm)
15g đường
15ml dầu mè
30ml rượu shao hsing (hoặc có thể thay bằng rượu trắng)
15ml dầu hào
1 ít tiêu trắng
1 quả trứng
90g bột mì
90g bột khoai tây
50ml nước
1.5g bột nở
Cách làm gà chiên mắm tôm
Bước 1:
– Đầu tiên, bạn làm sạch phần cánh gà và ướp với mắm ruốc.
– Tiếp tục thêm đường, dầu mè, rượu, tiêu và dầu hào vào phần cánh gà và đảo đều.
Bước 2:
– Bạn cho cánh gà đã ướp vào túi zip, khoá kín và để vào tủ lạnh ướp trong vòng 4 tiếng.
Bước 3:
– Trong lúc đó, bạn trộn bột mì, bột khoai tây, bột nở, trứng gà và nước rồi trộn cho đến khi thu được hỗn hợp bột thật đều và mịn.
– Nhúng phần cánh gà đã ướp vào hỗn hợp bột vừa trộn.
Bước 4:
– Bạn đun nóng dầu ở 180 độ C rồi thả cánh gà vào chiên ngập dầu tầm 3-4 phút, khi thấy cánh gà bắt đầu chín vàng đều và nổi lên là được.
Thành phẩm gà chiên mắm ruốc.Đặt cánh gà lên đĩa có lót giấy thấm dầu cho ráo và thưởng thức gà chiên mắm ruốc thôi. Chẳng hề nặng mùi mà còn thơm ngon nữa đấy!
Gà chiên với mắm ruốc, món mới cho cuối tuần nhà bạn thêm hấp dẫn. Chúc các bạn thành công!
