Tối qua nhà em nghĩ nay ăn món gì đây, lâu rồi đã chưa thử gà sốt teriyaki mà ai cũng thèm gà nên triển ngay chẳng nghĩ ngợi thêm nữa đâu.
Ảnh Internet.
Làm món này tính ra có 2 bước, nhà bao nhiêu người mình ướm chừng bấy nhiêu thịt các chị ạ, chừng 3-4 cái đùi gà.
- Bước 1: Ướp gà với gia vị: Tối qua em đã lấy thịt đùi gà 1/4 rút xương ướp với (nước lọc+ xì dầu+ đường nâu+ rượu mirin thêm chút muối, tiêu), em ướp để qua đêm cho thấm vị.
- Bước 2: Chế biến: Sáng nay lấy ra phết thêm sốt (mật ong+xì dầu+ rượu mirin+ rượu sake) áp trên chảo với 1 ít dầu đợi chín phần da lại lật tiếp, phết thêm sốt, đun sốt dẻo lại trên mặt thịt là được.
Mình nấu cơm sẵn hấp rau đậu hay súp lơ, cà rốt vào chung, cắt cà chua ăn chung với món cơm này nữa. Ảnh Internet.
Gà áp chảo xong mềm, sốt thơm khiến món gà trở nên khác lạ, đổi vị mới chống ngán hoàn hảo gì đâu. Lâu lâu cả nhà nấu 1 bữa cơm gà đơn giản và ngon như vậy thôi các mẹ ạ.
Lưu ý: nếu ai làm liền chỉ cần ướp 1-2 tiếng là gà đã đủ thấm sốt kiểu Nhật này rồi.
Nếu không có rượu sake mình bỏ qua cũng ok hà, ăn vẫn rất ngon.
Ướp thêm với gừng nếu ai thích món ăn có vị thơm của gừng nè các mẹ.
