Cách làm kem flan, có nhiều biến tấu lạ trong cách làm kem flan, cách làm bánh flan nhưng bạn đã thử qua cách làm kem flan cà phê thơm lừng, thanh mát chưa?



Với món bánh flan truyền thống thông thường, chỉ cần sáng tạo thêm một chút thôi, chúng ta sẽ có một vị bánh hoàn toàn khác biệt và ngon hơn hẳn đấy!




Đánh thức vị giác với cách làm bánh flan cà phê độc đáo


Nguyên liệu cho cách làm kem flan cà phê gồm có:


- 150g đường


- 600 ml nước tinh khiết


- 400 ml sữa đặc


- 200 ml sữa tươi


- 5 quả trứng


- 225g kem bánh


- Quế hoặc bột quế


- 30g cà phê pha với 15ml nước


Bạn có thể chuẩn bị thêm 1 chút hương vani để bánh thơm hơn.




Bạn hoàn toàn có thể tự biến tấu cách làm bánh flan cà phê theo cách của riêng mình


Cách làm kem flan cà phê theo các bước:





Bước 1: Đổ đường vào chảo nóng, sau đó chế nước vào đun khoảng 4-5 phút cho đến khi chuyển sang màu cánh gián thì bắc ra.


Bước 2: Đổ đều caramel ra 8 cốc nhôm có tráng bạc hoặc bát thủy tinh, bát sứ.




Bánh flan thơm vị đặc trưng của cà phê chỉ nhìn thôi đã muốn thưởng thức rồi



Bước 3: Các bạn làm nước sốt cà phê bằng cách cho sữa, kem và đun ấm. Sau đó tiếp tục cho sữa đặc, hương vani, cà phê, quế vào rồi khuấy đều.


Bước 4: Khi hỗn hợp đã sôi, các bạn vẫn khuấy đều tay khoảng 2-3 phút rồi mới tắt bếp.


Bước 5: Trứng đập bỏ vỏ, đánh đều cùng 1 ít nước sốt cà phê. Khi trứng đã đánh bông, các bạn cho nốt phần sốt cà phê còn lại vào và đánh đều.


Bước 6: Các bạn đặt lưới lọc lên miệng chảo rồi đổ dung dịch qua lưới để lọc.


Bước 7: Đổ hỗn hợp đã lọc vào 8 chiếc tách ban đầu. Chú ý không đổ đầy tách.


Bước 8: Chế nước nóng vào khay chứa tách. Sau đó, bạn đưa cả khay vào lò nướng khoảng 15-20 phút rồi nhấc ra.


Nếu không có lò nướng, bạn có thể dùng nồi hấp cách thủy để bánh chín.


Bước 9: Bạn lấy bánh ra rồi đổ vào đĩa, trang trí theo ý thích và thưởng thức.




Bạn có thể sử dụng khuôn có hình dạng khác nhau để làm bánh flan cà phê



Chúc các bạn thành công với cách làm kem flan cà phê đơn giản nhưng vô cùng thơm ngon này nhé!



Ngoài vị cà phê, bạn có thể biến tấu món bánh flan với nhiều hương vị khác nhau, ví dụ như đổi vị món tráng miệng với cách làm kem flan dâu tây đơn giản chẳng hạn! Chúc các bạn thành công với cách làm bánh flan cà phê nhé!