Cách sơ chế rong nho không bị tanh
Rong nho khô dù đã tách nước và quan chế biến cũng sẽ có vị tanh nhất định.
Để ăn ngon hơn, chúng ta cần biết cách sơ chế đúng để rong nho không còn tanh nữa.
Dưới đây sẽ là các bước sơ chế rong nho hiệu quả nhất bạn nên thực hiện.
Bước 1: Ngâm rong nho khô với nước trong 10 phút để rong nho nở ra.
Bước 2: Rửa lại nhiều lần với nước để giảm bớt độ mặn và nhớt của rong nho.
Bước 3: Tiếp tục ngâm rong nho với nước đá lạnh để khử mùi tanh trong 5 phút.
Bước 4: Vớt rong nho ra, cho vào bát hoặc đĩa với vài viên đá lạnh để giữ độ giòn của rong nho.
Nếu bạn ăn sống thì đây là cách để khử mùi tanh của rong nho. Ngoài ra, nếu bạn ăn kèm với các loại nước sốt thì cũng sẽ không nghe mùi tanh và mùi vị sẽ ngon hơn nhiều.
Nếu chế biến rong nho thành các món ăn, quá trình ướp các loại gia vị cũng sẽ đồng thời khử được mùi tanh của nó.
Đọc thêm tại https://chuonchuoncon.com/cach-che-bien-rong-nho-bien/