Cách chiên thịt cốt lết thấm gia vị, giòn rụm trên đầu ngón tay

Mua thịt cốt lết về mình rửa sạch, thấm nước rồi dùng chày đập sơ trên bề mặt thịt để thấm gia vị muối, tiêu mình nêm vào nè các bếp.

Áo qua bột mì, 1 quả trứng gà đánh tan sau đó đến bột chiên xù.

Kế tiếp đem chiên ngay trên chảo dầu. Dầu ngập và chiên 2 lần, các bếp có ai làm như vậy không?

Thành phẩm giòn rụm, chấm với tương kèm salad bắp cải sốt mè. Các chị ở đây cầm lên một miếng cốt lết này thấy giòn tan trong miệng, vị ngon trên từng ngón tay là đây.