Ở bài này em đề cập với chị em trong hội các món chay ngon. Hầu hết từ thành phần tự nhiên, rau củ quả cùng với cách chế biến giản đơn: hấp, luộc, xào, hạn chế dầu mỡ, ăn ở mức độ "lạt" vừa. Hi vọng sẽ là các món hấp dẫn với hội chị em.




Đừng chỉ nghĩ ăn chay là rau không, bổ sung thêm hạt nhiều dưỡng chất nhé các chị. Đều là những món luộc nhưng thêm chút salad trộn xì dầu, một ít sốt tương, dầu olive bảo đảm món ăn xuất sắc ngay. Ảnh Thuong Nguyen.




Ảnh internet.


Các chị khó lòng bỏ qua gỏi ngó sen chay rồi. Các nguyên liệu đơn giản. Sen làm sạch bằng cách ngâm chanh pha giấm hoặc muối. Thêm một ít rau củ quả: cải bắp tím+ cà rốt+ dưa leo+ đậu hũ xắt lát... vài hạt đậu phộng béo bùi, nước trộn chanh+ đường+ nước mắm chay hoặc tương chay trộn đều. Thế là thưởng thức.



Còn nếu như lười quá thì sao. Chỉ cần mua salad về, nấm luộc, dưa leo, bắp mĩ, ớt chuông, trộn nước sốt. À tuyệt đỉnh đấy, không hề ngán tẹo nào đâu. Ảnh Thuong Nguyen.